Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

[love_my_EXII]

Mach ich

Gruß,
Olli

[natas78]

Olli, gib rechtzeitig Bescheid, wenn Du hin willst

[Exige]

Filet mit Chili Sauce

Anhang 50386

hätte bei dem Bild sofort auf Filet in Barolo Sauce getippt

[Barnabas]

Aber nein, da ist wirklich ein wenig Schärfe drin, aber Rotwein ist da auch drin...

[Exige]

Glaub ich dir mal, auch wenn du essensmäßig ein absolutes Gewohnheitstier bist

[ehemaliges mitglied]

- grüne Pfefferkörner in ca 2 cl Whisky einlegen
- Hamburger in die Grillpfanne
- danach die Zwiebeln mit einem Hobel in dünne Scheiben schneiden
- kurz bevor die Hamburger fertig sind, die Pfefferkörner auf dem Fleisch in der Pfanne verteilen und mit etwas Whisky ablöschen
- restlichen Whisky über den brutzelnden Zwiebeln verteilen
- jetzt ein wenig Kräuterbutter über die Burger
- Brötchen aus dem Ofen nehmen, aufschneiden und nach Lust mit etwas Sauce benetzen, in diesem Fall unten Curry, oben Knoblauch
- Beef auf die Brötchen, Habanero Chili in dünne Ringe schneiden und auf dem Fleisch verteilen
- Deckel zu - und -
- herzhaft reinbeissen

PS Auch am anderen Morgen nicht mit den Fingern in den Augen reiben, wenn du den Habanero ohne Handschuhe geschnitten hast

Die Augen sind nicht das Einzige, was auf die Habaneros reagiert...

[Barnabas]

Kalbsfilet mit Kräutergnocchi

image.jpg

[mask]

Spargel

[volvic]

Lecker Spargel gibt es bei uns heute auch, allerdings mit kastrierter Sauce hollandaise

[avalanche]

Die Augen sind nicht das Einzige, was auf die Habaneros reagiert...

Dachte, das sei hinlänglich bekannt

[backröding]

1180 und 1040 Gramm beim Entspannen, bevor es auf den Grill geht:

[Barnabas]

Wann soll ich "hier..." sein Thorsten?!

[ducsudi]

Lecker Spargel gibt es bei uns heute auch, allerdings mit kastrierter Sauce hollandaise

DIÄT ??

[backröding]

Wann soll ich "hier..." sein Thorsten?!

so eineinhalb bis zwei Stunden...

[ehemaliges Mitglied]

Wow sieht sehr nice aus.
Worauf grillst du die beiden Prachtteile genau? Gas/Kohle? Edelstahl Rost oder Gusseisen?
Bin aufs Endergebnis gespannt

1180 und 1040 Gramm beim Entspannen, bevor es auf den Grill geht:

[backröding]

Weber, Holzkohle, Rost. Erst schön anbruzzeln, dann neben der Kohle eine weile liegen lassen und ab und an wenden.
Und immer wieder den Garpunkt 'fühlen'.

Muss mal schauen, ob ich das Endergebnis Fotografieren kann. Kommt Besuch heute...

[Godi]

Auch bei uns wurde die spargelsaison heute eingeläutet.

[THX_Ultra]

Buns + Fleisch + Saucen = Burger

image.jpg

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Abartig!!

[jk737]

ich weiß ja, wie geil Deine Burger sind

Ich muss jetzt auch kochen: Pasta a la jk737: heute Kräutersaitlingen, Chremechampignons und ein wenig Fleisch

[Barnabas]

Der Burger sieht Mega aus!!!

Das Schnitzel auf dem Spargel aber auch...

Jetzt hab ich Hunger...