Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

[mask]

Das ist New York Strip Steak Shorty,

Mit onion rings, fries & Spinat

Dirk, hast recht, viel Gemüse auf dem Carpacchio dabei

Ich meinte eigentlich die Unmengen an Rosmarin

[Barnabas]

[Terminator]

Wieviel Gramm hat das "Steak" denn ???.........im Vergleich zu den Onion Rings sieht es doch ziemlich klein aus ?!?!


Gruss

Terminator

[Barnabas]

Das Steak war nicht klein, 300 Gramm..

Die Onion Rings waren nur sehr gross

[Herman]

Danke für die Anregung Luke.

[luke]

gern g´schehen... is scho recht! lass da schmecken

[BeepBeepImAJeep]

Falls sich schon jemand gewundert hat, was mit mir los ist:
I bin wieder dahoam von de Japaner und Vietnamesen

Nur eine kleine Auswahl von unseren Urlaubsköstlichkeiten:






































So, und iatz gibts wieder heimisches

[Herman]

Hamma

[Barnabas]

+1,

Das sieht große klasse aus

[RacingTurtles]

Großes Kino Josef, dass muss die Geschmacksexplosion schlechthin gewesen sein

[luke]

ein geschmacklicher orgasmus

[Ombel]

Die Köche dort haben es echt drauf gehabt!

[luke]

die gehn auch länger als drei jahre in die lehre

[Ombel]

Im Handwerk beginnt die Lehre erst nach der Lehre...

[backröding]

Lecker Asiafood...
Gestern etwas Farblos, aber lecker: Kabeljau, Fenchel, Kapern, Zitrone...



Heute Falafelrollen.

[luke]

für die falafeln könnt ich...

machst du die selber?

[backröding]

was könntest Du? Vorbeikommen...???

Ja, die sind selbst gemacht....

[luke]

nach fertigmischung? ich frag mal dumm, weil ich die woche schon mal über den sinn und aufwand des einweichens von kichererbsen / linsen, in natron, diskutieren sollte

[Barnabas]

In der Tat sehr geil diese Wraps

[backröding]

Nein, nein, keine Fertigmischung. Auch selbst gemacht.

Kichererbsen in Wasser einweichen, pürieren, dann Gewürze und Kräuter nach belieben untermischen(hier ordentlich Chili, Salz, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriandergrün, Zwiebel), etwa 1 TL Backpulver(anstelle Natron) rein, etwas Mehl oder Kartoffelstärke bis zur passenden Konsistenz. Dann Bällchen machen und frittieren - fertig.

Mit einer Fertigmischung bist zu - bis auf das Einweichen - nicht wirklich schneller und beim selber machen weißt Du, was drin ist.
Probier es mal aus...

Und: Kichererbsen aus der Dose gehen nicht. Die sind zu nass.