Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

[mojohh]

Hier mal wieder Burger mit selbstgemachten Buns.

[dj74]

Frei interpretiertes Hähnchen-Saltimbocca Romana mit Zucchini-Paprika-Gemüsepfanne.

[avalanche]

Kleiner Snack, bevor die Nacht ruft.

[alicia]

zum Glück liegt das nicht schwer im Magen ...ansonsten

[avalanche]

Anna, die Nacht könnte länger dauern, wir nennen das in der Schweiz "böödele" ...

[Janufer]

Gestern gabs Argentinischen Wasserbüffel vom Grill. Wirkliches tolles Fleisch, werde ich wieder machen.
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Grüsse Jan

[RacingTurtles]

Jan, Leif, Janufer, da ist man mal einen Abend unterwegs und dann werden hier die Dinger rausgeknallt
Wie war den der alte Wasserbüffel so geschmacklich
Und gibt es die tatsächlich schon in der Zucht

[mojohh]

Danke Shorty. Mein Burger sieht auf dem Bild zwar etwas trocken aus, aber er war sehr saftig.

Es waren etwa 260 g Rinderhack.

[Janufer]

Jan, Leif, Janufer, da ist man mal einen Abend unterwegs und dann werden hier die Dinger rausgeknallt
Wie war den der alte Wasserbüffel so geschmacklich
Und gibt es die tatsächlich schon in der Zucht

Geschmacklich etwas anders als Rind, mit leichter Wildnote. Ansonsten sehr saftig und in der Struktur etwas lockerer als Rind. Das war ein Entrecotestück, dass ich ein wenig in Form geschnitten hatte. Wie gesagt, das kaufe ich def. nochmal Ansonsten einfach mal `Argentinischer Wasserbüffel`googlen.

Grüsse Jan

[Dino01]

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[ehemaliges Mitglied]

Schweinefilet-Spieße, Wurst und Rinderfilet vom Weber

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[Ombel]

Hier heute Lamm mit Nudel/Salat

[tigertom]

Damit hier nicht nur Fleischiges auf den Tisch kommt: frisch aus den Kärntner Wäldern


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[AndreasS]

Geil, Tom.

Ich hoffe, hier geht's auch bald los.

[RacingTurtles]

Geil, Tom.

Ich hoffe, hier geht's auch bald los.

Ich hoffe es geht Samstag schon los

[AndreasS]

Das wird wohl nix. Habe heute welche angeschaut, die hätte ich geschenkt nicht genommen.

[dj74]

Jan, Leif, Janufer, da ist man mal einen Abend unterwegs und dann werden hier die Dinger rausgeknallt
...

Danke, wie so oft im Leben kommen die besten Ideen spontan.
Bei einer Freundin den Salbei auf dem Balkon gesehen und gleich ein paar Blätter geschenkt bekommen.
Schinken und Hähnchenfilet hatte ich schon im Kühlschrank und Gemüse ist eigentlich auch immer was da.

Danke Shorty. Mein Burger sieht auf dem Bild zwar etwas trocken aus, aber er war sehr saftig
...

Der sieht gar nicht trocken aus... da läuft mir ja das Wasser im Munde zusammen.
Und selbstgemachte Buns sind eh' der Hammer.
Nie wieder diese Fertigbrötchen!

[Ombel]

Steinpilze! Habt ihr nen Lieblingsrezept dazu?

[avalanche]

Steinpilze! Habt ihr nen Lieblingsrezept dazu?

Risotto ai porcini

Zum Rezept

[tigertom]

Risotto mit Steinpilzen ist sehr gut, ich mache sie auch gerne mit Tagliatelle oder gebacken mit Sauce Tartar. Wir werden das morgen entscheiden, und dann gibt's auch Fotos