Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

[Jr1231]

Heute in Cannes, kleine Erholung während der Yachtmesse, zusammen mit Student18:
image.jpg
Und Wein aus der Schale
image.jpg

[lachender]

Die Sterneküche der letzten Tage ist ansteckend, daher heute ein Besuch bei Björn Freitag:



Gruß aus der Küche, ein leckeres Süppchen


Trüffelcreme & Brot




weiterer Gruß aus der Kücke: Fisch mit Gurke


Tartar vom Weideochsen mit Avocado


Zackenbarsch mit Wiesenkräuterkruste


Gruß aus der Kücke Schweinebäckchen als Barbecue mit Kohlrabi


Togaraishi-Rotbarbe auf gerillter Ochsentomate


Jakobsmuschel und Hummer auf Balsamicolinsen


Wachtelbrust und Blutwurst mit Roter Beete


Hirschrücken in Lakritzjus mit Steinpilzen und Rosenkohl


US-Beef Rinderfilet mit Blumenkohl und Aprikose


Pralinen mit Apfel und Gurkenmischung sowie mit Pistazien zum Espresso


...und meine Mutter hatte auch noch eine Forumskonforme Uhr um


Wir hatten unterschiedliche Vor-und Hauptspeisen daher die vielen Bilder

[P_Wayne]

Das ist ganz groß lachender

[ehemaliges mitglied]

Ja, defintiv.

Die Uhr finde ich okay. Das Menü grandios!

[Herman]

Raus aus'm Champagnerzelt, rein in die gute Stube!

Festhalten:

[Barnabas]

In der Tat,

Zum Anker wollte ich schon lange, tolles essen!

Und vor allem: wie war sein erstes Tatar?

Hier gabs gestern Thunfischsteak

image.jpg

[backröding]

Lachender, das schaut sehr gut aus.

Of Topic: ich frag mich immer, warum es Zackenbarsch, Rotbarbe, etc. sein muss. Hat hier schon mal einen banalen, heimischen Flussbarsch gegessen? HAMMER.

[axelk]

evtl. weil Zackenbarsch und Rotbarbe besser in geforderter, gleichbleibender Qualität verfügbar sind als einheimische Flussbarsche?

[backröding]

evtl. weil Zackenbarsch und Rotbarbe besser in geforderter, gleichbleibender Qualität verfügbar sind als einheimische Flussbarsche?

Nein, kein Argument. Flussbarsche gibt es bei uns überall und die Gewässer sind ja bekanntermaßen sauber.

[lachender]

Markus, nun bin ich zum ersten Tartar gekommen: es war richtig lecker nur die Portion einwenig klein. Wenn ich nächstemal auf einer Karte Tartar sehe, werde ich es nochmal bestellen!

[Barnabas]

Hier gabs Wiener zum Lunch..

image.jpg

[ehemaliges mitglied]

IMAG0302.jpg

[Herman]

[THX_Ultra]

So geiles Essen hier

Heute vegetarisch - Kürbislasagne

Ohne die Bechamel Sauce auch vegan

image.jpg

[ehemaliges mitglied]

Filet war nicht mehr im Angebot ... Hüfte war auch okay:

Anhang 64777

[Barnabas]

Carpacchio und Filet mit Barolosauce...

[ehemaliges mitglied]

Das carpacchio sieht ja hammermaessig aus wo war das ?

[lachender]

Heute zum BBQ: PP-Burger und lecker Smokerfleisch, sowie Salate

[lachender]

Markus: Filet und Barolo = ein Traum

[Fluzzwupp]

Wahnsinn, auch das Carpaccio von Markus