Ich würde in alle Räume Netzwerkkabel in Sternverkabelung legen lassen, sprich an einem zentralen Punkt laufen alle Kabel zusammen (z.B. im Keller).
Und zwar mindestens zwei Dosen je Raum.
Cat7-Standard sollte noche eine ganze Weile lang gut funktionieren, dennoch würde ich darauf bestehen, die Kabel in ausreichend (!) dimensionierten Leerrohren zu verlegen, um sie ggf. gegen eine neuere Technologie (die es irgendwann sicherlich geben wird) austauschen zu können.