Dumm ist das System nicht. Ich kenn hier einige, die das verwenden, ist halt bissi in Vergessenheit geraten, seit die leichte PET-Flasche Einzug gehalten hat und seit das Hahnwasser nicht mehr so gut ist wie früher *hach früher*

So wird übrigens Secco gemacht. Wein, Kohlensäure, fertig. Geht also auch mit Alkohol.