Genau hier kommt die Blockchain Technologie zum Tragen. Ich will jetzt nicht zu sehr in die Details gehen, aber Blockchain bedeutet "dezentralisierte Transaktionshistorie". D.h. jeder der eine s.g. Fullnode laufen hat, besitzt die aktuelle gesamte Blockchain und somit alle jemals durchgeführten Transaktionen und auch alle Informationen wer welche Bitcoins besitzt. Die aktuelle Größe liegt bei ca. 135Gb.
Du kannst jetzt deine Datei löschen oder manipulieren, aber dann passt deine Blockchain Datei nicht mehr in das Netzwerk und wird nicht mehr berücksichtigt.
Dies ist ja einer der Vorteile dieser Technik, dass Manipulationen verhindert werden sollen. Der Bitcoin selbst ist hier nur eine kleine Beispielanwendung für die Blockchaintechnologie.

Klar beim globalen Blackout bleibt nur was unter dem Kopfkissen liegt.