Was gibt es bei Euch an Weihnachten zu essen und zu trinken?

[MacLeon]

Hallo!

An Heilig Abend wird es bei uns Kürbissuppe nach Paul Bocuse geben. Für die, die keinen Kürbis mehr sehen können, gibt es Käsefondue. Leichte Kost also. Als Nachspeise haben wir Obstsalat geplant. Der Wein dazu ist noch nicht ausgesucht.

Am ersten Weihnachtsfeiertag gibt es dann Rinderfilet an Rotwein-Schalotten-Sauce.

Für den zweiten Feiertag suchen wir noch eine Inspiration.

Was habt ihr geplant?

[AndreasS]

Am heiligen Abend gibt's was vom Raclette/heißen Stein. Am 1. Feiertag eine Ente mit Knödel. Am zweiten Feiertag gibt's verschiedene Balkan-Spezialitäten.
Dazwischen gibt's noch die ein oder andere Brotzeit mit Geräuchertem etc.

Ich freu mich jedenfalls drauf. :fresssack:

[WUM]

Weihnachten schön draussen Grillen


Gruss


Wum

[MacLeon]

Weihnachten schön draussen Grillen

Ich hatte überlegt, Pulled Pork zu machen. Da ich das aber bisher erst einmal gemacht habe, hatten wir uns für Steaks entschieden.

[OrangeHand]

Wie jedes Jahr feiere ich "Wigilia" bei der Familie meiner Frau in Polen. Und ich freue mich schon riesig drauf, da wir das Fest dort zum Glück nach allen regeln der alten Traditionen feiern: Ruhe, Herzlichkeit, Streitthemen vermeiden, Fasten, kein Fleisch, kein Alkohol, Heu unter der Tischdecke, Münze unter dem Teller, 12 verschiedene Gerichte, ein extra Gedeck für einen Bedürftigen Gast (den die Familie tatsächlich auch einlädt), Lieder, Messe...

Hier ist der Ablauf so beschrieben, wie wir es feiern (bis auf die Fischgrete in der Geldbörse vielleicht): Wigilia

[Butch]

...kein Fleisch, kein Alkohol, Heu unter der Tischdecke...

Doch. Hört sich saugemütlich an...

[forsyth11]

Hier ist der Ablauf so beschrieben, wie wir es feiern (bis auf die Fischgrete in der Geldbörse vielleicht): Wigilia

Ich find´s großartig. Ich wünsche Euch eine besinnliche Zeit

So long...

[MacLeon]

Wie jedes Jahr feiere ich "Wigilia" bei der Familie meiner Frau in Polen. Und ich freue mich schon riesig drauf, da wir das Fest dort zum Glück nach allen regeln der alten Traditionen feiern: Ruhe, Herzlichkeit, Streitthemen vermeiden, Fasten, kein Fleisch, kein Alkohol, Heu unter der Tischdecke, Münze unter dem Teller, 12 verschiedene Gerichte, ein extra Gedeck für einen Bedürftigen Gast (den die Familie tatsächlich auch einlädt), Lieder, Messe...

Hier ist der Ablauf so beschrieben, wie wir es feiern (bis auf die Fischgrete in der Geldbörse vielleicht): Wigilia

Das klingt sehr besinnlich. Ich wünsche Euch eine schöne Zeit!

[WUM]

12 Gerichte kein Fleisch nix Alk ....


Gruss


Wum

[hadi]

24. Roast Beef (kalt), zubereitet von meinem Vater.
25. Tafelspitz bei meiner Mutter.
26. hoffentlich nix, weil ich nimmer kann

Weine stehen noch nicht fest, entscheide ich kurzfristig - mal schauen, was der Keller hergibt...

[Mr.Magoo]

Dry aged Entrecote vom Weber mit getrüffeltem Kartoffelstampf, Barolojus und gebutterten Zuckerschoten

Wobei ich mir bei Jus und Schoten noch nicht sicher bin, mir langt das Tier mit getrüffeltes Extra und ein paar Pullen Vino

[Signore Rossi]

Am 24. traditionell Schäufele, Sauerkraut und Kartoffelpüree. Am 25. folgt dann wahrscheinlich das unvermeidlich Raclette... und am 26. Rindsrouladen, Klöße und Rotkohl.

[mac-knife]

Schöner Thread!

17:30 überbackene Toasts zum Hungerstillen
19:00 Kirche
20:45 Bescherung
21:15 üppige Käseplatte und Nachtisch - dazu Rotwein

Frank, sehr besondere Weihnachtsfeier, toll!

[thegravityphil]

24.12. wie immer: Kartoffelsalat mit Würstchen und Senfsosse. Kein Nachtisch.
25.12. wie immer klassische Weihnachtsgans, gefüllt mit Äpfeln und Kastanien. Dazu Klösse und Rotkohl. Kein Nachtisch.
26.12. wie immer: Reste.

[avernas]

24.12. wie immer: Kartoffelsalat mit Würstchen und Senfsosse. Kein Nachtisch.
25.12. wie immer klassische Weihnachtsgans, gefüllt mit Äpfeln und Kastanien. Dazu Klösse und Rotkohl. Kein Nachtisch.
26.12. wie immer: Reste.

Senfsoße und Kastanien weg dann ist es auch unser Futter

[carrerarsr]

24.12 was ausm Elsaß, Winzertorte oder Paté oder Terrine vielleicht etwas fois gras, mal sehen.
25.12 Gans mit äpfel und maronen gefüllt. dazu Rosenkohl und gefüllte Knödel (ich muss für 10 Leute kochen)
26.12 Was noch da ist von den anderen Tagen

[WUM]

eine Gans für 10 Leute.....da gibts Zähnefletschen am Tisch



gruss




Wum

[d_s]

eine Gans für 10 Leute.....da gibts Zähnefletschen am Tisch



gruss




Wum

Ist mir so vor 2 Jahren ergangen.

Habe Gans bei den Schwiegereltern gemacht. Statt den geplanten vier Personen, saßen plötzlich 10 am Tisch. Schon schön

[carrerarsr]

Wum
Das dachte ich mir auch schon, aber ich bekomm meinen Teil das ist sicher.
Ich tu noch ein paar keulen dazu, dann sollte das eigentlich reichen, und ne
Ente ist auch noch im Ofen dann, falls alle Stricke reissen.

[Barnabas]

24.12. Raclette
25.12. Gans
26.12. Chateaubriand

War eine gute Idee spontan nach Hause zu fliegen..