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  1. #1
    Double-Red Avatar von madmax1982
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    Super; danke Tobias die Ausführungen! Langsam kristallisiert sich ein Plan heraus.

    1.) Kaviar - wahrscheinlich einfach mit Baguette und Butter oder Creme fraiche

    2.) Geräucherter Lachs - den Balik muss ich wohl probieren - mit Merrettich/Creme fraiche und ??? die Beilage dazu muss ich mir noch überlegen.

    3.) Rinderfilet für Julia, für mich als Tatar mit Spiegelei vom Antwerpener Bartzwerg , dazu Salat

    4.) gegrillte Riesengarnelen, dazu selbstgemachte Knoblauchmayonnaise

    5.) Schokoladensouffle


    Getränke: Zu Kaviar und Fisch Champagner, zum Fleisch Rotwein, zum Dessert Espresso und Cognac oder Whisky, je nach Gusto. Zwischendrin mal einen Cocktail, der Abend wird ja lange, also ausreichend Gin besorgen.

    Geht das?


    Gruß, Max

    Bollinger!

    Wenns '69er ist, haben Sie mich erwartet.

  2. #2
    PR MI M MEM ER Avatar von AndreasS
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    Zitat Zitat von madmax1982 Beitrag anzeigen
    Super; danke Tobias die Ausführungen! Langsam kristallisiert sich ein Plan heraus.

    1.) Kaviar - wahrscheinlich einfach mit Baguette und Butter oder Creme fraiche

    2.) Geräucherter Lachs - den Balik muss ich wohl probieren - mit Merrettich/Creme fraiche und ??? die Beilage dazu muss ich mir noch überlegen.

    3.) Rinderfilet für Julia, für mich als Tatar mit Spiegelei vom Antwerpener Bartzwerg , dazu Salat

    4.) gegrillte Riesengarnelen, dazu selbstgemachte Knoblauchmayonnaise

    5.) Schokoladensouffle


    Getränke: Zu Kaviar und Fisch Champagner, zum Fleisch Rotwein, zum Dessert Espresso und Cognac oder Whisky, je nach Gusto. Zwischendrin mal einen Cocktail, der Abend wird ja lange, also ausreichend Gin besorgen.

    Geht das?
    Ich finde schon, dass das geht.
    Bin das Sprachrohr für Menschen mit starkem Dialekt.

  3. #3
    Yacht-Master Avatar von Curator
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    Zitat Zitat von madmax1982 Beitrag anzeigen
    Geht das?
    Aber sicher, klingt doch hervorragend!

    Nummer 3 und 4 würde ich tauschen. Zwischen 4 und 5 würde ich eventuell noch ein kleines Käse-Plättchen zwischenschalten.
    Viele Grüsse, Chris

  4. #4
    PR MI M MEM ER Avatar von AndreasS
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    Ha, die Idee, Gang drei und vier zu tauschen, hatte ich auch.

    Aber dann hat man die Garnelen gleich nach dem Lachs. Vorher noch den Kaviar. Ist vielleicht ein bisschen viel Fisch auf einmal, aber das ist natürlich Geschmackssache.
    Bin das Sprachrohr für Menschen mit starkem Dialekt.

  5. #5
    PREMIUM MEMBER Avatar von jk737
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    Genau, würde unbedingt Gang 3 und 4 tauschen. Sonst wirds auch mit der Weinbegleitung mühsam.

    Zuviel Seafood würde mich jetzt nicht stören... Kannst ja "Notfalls" noch einen kleinen Zwischensnack einschieben...
    Grüße -- Jürgen


  6. #6
    Daytona Avatar von fiumagyar
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    Einkauftip: www.frischeparadies.de

    Falls es einen bei euch in der Nähe gibt.
    Gruß Ulrich

  7. #7
    Double-Red Avatar von madmax1982
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    Danke für den Link, Ulrich. Leider nix in der Nähe.

    Die Idee mit der Käseplatte kam mir auch. Die muss noch irgendwo zwischen.


    Gruß, Max

    Bollinger!

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  8. #8
    Day-Date Avatar von Subdate300
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    Der Abend ist auf jeden Fall ausgeplant

    Aber für die RICHTIGE Nachspeise hast entweder keine Zeit oder bist zu vollgefressen. Gehe nochmal in Dich!
    Beste Grüße, Steff

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