chèr forum
meinem spatzenhirn ist grad der name einer "steakart" entfallen - in us oder canadischen steakhäusern erhältlich; mehrere grosse stücke garen gaaanz langsam vor sich hin und man bestellt den gewünschten garpunkt wie beim gegrillten steak.
fällt einem der werten formumsanwesenden spontan der name ein?
ich hab auf menues transatlantischer steakhäuser rumgeguckt, finde es aber nirgends!