Wir waren heute bei einem Freund eingeladen der jahrelang in den USA gelbt, und ein paar Traditionen mitgebracht hat.
Unter anderm fried turkey - Truthan fritiert.
Was passieren kann, wenn man das nicht fachgerecht macht in dem man den Truthan tiefgefroren frittiert sieht man zb. hier
http://www.youtube.com/watch?v=hXESq...eature=related
Wir habens überlebt, also hier mal ein paar Bilder
Safety First
Hier der Korb mit dem Truthan - fachgerecht vorbereitet
Ist schon interessant wie das Öl reagiert wenn man so ein großes Teil da reinschmeisst.
HeavyDas Gas hatten wir dafür aber sicherheitshalber abgedreht - also keine Flamme.
Nach ca. 45-50 Minuten sieht man schon den Unterschied.
Sieht fantastisch aus. Wurde mit einem Rub aussen und mit spezieller Mischung von innen mittels Spritze infused.
SensationellGeschmeckt hats wirklich fantastisch. Würzig, saftig, knusprig - und das alles in weniger als einer Stunde. Im Backrohr hätte so ein 5,5 kg Teil locker 4 Stunden benötigt, wäre dabei aber bei weitem nicht so saftig geblieben.
Also ich freu mich jetzt schon auf die Wiederholung.![]()
Ergebnis 1 bis 20 von 30
Thema: Fried Turkey - kennst?
Baum-Darstellung
-
23.09.2012, 18:52 #1
Fried Turkey - kennst?
lg Michael
Ähnliche Themen
-
Kennst jemand diesen Händler aus Holland?
Von X-E-L-O-R im Forum Rolex - KaufberatungAntworten: 3Letzter Beitrag: 11.03.2010, 11:14 -
Kennst sich jemand mit Heimkino aus? Kaufberatung dringend benötigt!!!
Von O.J. im Forum Off TopicAntworten: 43Letzter Beitrag: 31.07.2009, 23:06 -
Nur ein paar Bilder zum Turkey day
Von mephisto_4711 im Forum Rolex - Haupt-ForumAntworten: 19Letzter Beitrag: 22.11.2007, 20:04
Lesezeichen