DER Schnitzel-Thread ------->

[HD_Klaus]

Tipp: das Schnitzel kurz vor dem mehlen dünn mit Wasser einsprühen und griffiges Mehl nehmen...

[Hypophyse]

Danke, Männer!

Tipp: das Schnitzel kurz vor dem mehlen dünn mit Wasser einsprühen und griffiges Mehl nehmen...

Stimmt genau, hab ich beides gemacht und die Schnitzel natürlich in einem nicht zu großen Topf mit ca. 4 cm hoch kreisendem Fett rausgebacken. 30 Sekunden pro Seite reichen da aus.

[Micha-K]

Tipp: das Schnitzel kurz vor dem mehlen dünn mit Wasser einsprühen und griffiges Mehl nehmen...

Wir ziehen es kurz durch kaltes Wasser und nehmen Wiener Griessler. Gibt es glücklicherweise bei unserer örtlichen Mühle zu kaufen.

Roland: schaut wahnsinnig lecker aus (und schmeckt vermutlich noch besser wie es aussieht)