Zitat Zitat von Signore Rossi Beitrag anzeigen
Ich lese hier immer Öl oder Butter. Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass man zum Ausbacken unbedingt reichlich Butterschmalz verwenden sollte, dann klappt's auch mit der Panade .
Hab die letzte paar Mal immer Butaris (Butterschmalz) verwendet

Vermutlich einfach noch zu wenig ...