DER Schnitzel-Thread ------->

[ehemaliges mitglied]

Wir haben gestern Wiener Schnitzel gemacht:

Anhang 60426

Mittlerweile gelingt es ganz gut, dass die Panade fluffig ist. Uns gelingt es jedoch noch nicht wirklich, diese richtig kross zu bekommen. Tipps?

[Oregon]

Wir haben gestern Wiener Schnitzel gemacht:
Mittlerweile gelingt es ganz gut, dass die Panade fluffig ist. Uns gelingt es jedoch noch nicht wirklich, diese richtig kross zu bekommen. Tipps?

Aus was besteht die Panade? Wie brätst du aus?