Neuer Versuch - mit Butterschmalz - Danke Tom & Michael!
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27.02.2015, 22:35 #1Gesperrter User
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Geändert von avalanche (27.02.2015 um 22:38 Uhr)
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28.02.2015, 17:37 #2Yacht-Master
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Das sieht so aus als hättest Du zu wenig Fett in der Pfanne. So 3-4 cm dürfen das schon sein, die Schnitzel müssen (fast) schwimmen. Lieber beim Backen mehr Fett und vor dem Servieren die Schnitzel noch mal kurz auf Küchenkrepp legen.
Zitat von avalanche
Neuer Versuch - mit Butterschmalz - Danke Tom & Michael!
Tom: super, so muss das...
Viele Grüße
Christian
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