DER Schnitzel-Thread ------->

[hallolo]

das schwarze ist das verbrannte Eiweiß der Butter, wenn ich das richtig in Erinnerung habe. Das schmeckt nun mal etwas bitter, muß aber nicht direkt auffallen. Du wirst den Unterschied zu Butterschmalz aber ganz sicher feststellen.

Gegessen hätte ich Deine Schnitzel aber ganz sicher auch

[Joni123]

Gestern hatte ich ich auch mal wieder ein Wiener Schnitzel. Hat super geschmeckt.image.jpg

[Mogli369]

Sieht auch gut aus!

[Sailking99]

Schnitzel geht halt immer?

[avalanche]

Neuer Versuch - mit Butterschmalz - Danke Tom & Michael!

[mask]

Sieht top aus Peter.

[avalanche]

Top ist es noch nicht - wenn auch geschmacklich gut - aber wir kommen der Sache dank den Tipps hier näher ...

[tigertom]

Ja, DAS Schnitzel sieht ja schon viel besser aus!

[tigertom]

image.jpg

Kalbswiener Schnitzel in Butterschmalz herausgebacken, so wie sich's g'hört ������

[flyfisher]

Neuer Versuch - mit Butterschmalz - Danke Tom & Michael!

Das sieht so aus als hättest Du zu wenig Fett in der Pfanne. So 3-4 cm dürfen das schon sein, die Schnitzel müssen (fast) schwimmen. Lieber beim Backen mehr Fett und vor dem Servieren die Schnitzel noch mal kurz auf Küchenkrepp legen.

Tom: super, so muss das...

[PCS]

Jesses, wie viel Butterschmalz muss man denn da machen? Zwei Kilo?

[tigertom]

Jesses, wie viel Butterschmalz muss man denn da machen? Zwei Kilo?

Jessas, du warst schon viel zu lange nicht mehr in Wien!

[PCS]

So wahr....

[max mustermann]

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Kalbswiener Schnitzel in Butterschmalz herausgebacken, so wie sich's g'hört ������

Jawohl. Das in Erwachsenengröße mit Erdäpflsalat und ich bin dabei!!

[Hypophyse]

Sur-Cordon Bleu und Riesensurschnitzel

[volvic]

Gibts bei euch ein "Hallo Schnitzel "? wie bei uns Hallo Pizza Lieferservice?

[Hypophyse]

Selbstverständlich!

Die Schnitzel vom http://www.schnitzelhaus.com sind sogar ziemlich gut.

[Mogli369]

Sur-Cordon Bleu und Riesensurschnitzel

Sieht gut aus!

[ehemaliges Mitglied]

[bonkers]

Klare Empfehlung für Hamburg, Tschebull