Das kann sein ja, diesen Service bieten mittlerweile viele Hersteller an. Ich könnte damit aber nix anfangen, ich will meine Messer selbst schleifen, damit ich nicht immer von der langen Revisionsdauer abhängig bin. PM-Stähle sind deshalb nix für mich, schon gar nicht im Küchenmesserbereich.

Nichtsdestotrotz aber ein wunderbares Messer mit einer sicher tadellosen Verarbeitung!