Ich weiß Allerdings habe ich schon etliche Meter auf den mittleren Stäben zurückgelegt

Der Tipp mit der Münze ist sehr gut, danke! Ich dachte zwischenzeitlich drüber nach, ob ich die Diamantstäbe "brauche" und hatte kurzfristig über das Wicked Edge-System nachgedacht. Aber 400,--, um ein 160,-- €-Messer neu zu profilieren???