>>>DER<<< Ultimative Messer-Thread

[TheLupus]

Hallo Oliver,

Danke schön für diese ausführliche Antwort auf meine laienhaften Fragen. Du scheinst ein echter Messer-Profi zu sein
Was hälst Du von Inox-Damast? Kurt hat diese Option ja auch angesprochen. Anscheinend gibt es diese Stahlvariante noch nicht so lange.

Kurt und Du haben mich überzeugt doch kein "helles Holz" für den Griff zu verwenden. Ist doch ein wenig unruhig.

Was haltet Ihr von diesen Varianten?
http://www.scharferladen.de/shop/ino...88658b9e7d4787


http://www.scharferladen.de/shop/dop...88658b9e7d4787

http://www.scharferladen.de/shop/ino...88658b9e7d4787


Wie ist das Preis-Leistungsverhältnis bei diesen Messern? Gibt es auch weitere Alternativen (Shops)? Rabattdiskussionen sind sicherlich auch hier nicht erwünscht. Würde mich aber über PN freuen, mit Hinweisen auf was ich achten soll.

Danke schön

Hier kannst du auch kaufen:Klick

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[ehemaliges mitglied]

Oliver: Nettes Teil zum Kratzen Richtig geil
Auf der Seite http://www.le-laguiole.de/klingen.htm habe ich folgende Kurzinfo über Inox Damast gefunden:
Der in seiner Entwicklung noch recht junge Inox-Damast wird auf die gleiche Art und Weise produziert, allerdings mit dem Unterschied, dass er aus nicht oxidierenden Legierungen besteht. Er hat ca. 160 Lagen und auch ein anderes Muster als der Kohlenstoffdamast.

Robert: Danke für die Links

Hat eigentlich jemand von Euch ein Laguiole Messer aus A440 "Chirugenstahl"? In welcher Preisklasse bewegt man sich da?

Ich habe nächste Woche Burzeltag. Muss langsam mit "meinem Geschenk für mich" in die Gänge kommen

[Koenig Kurt]

Geil wäre 'ne Klinge aus Weißgold, passend zur Uhr.

[T-800]

Bin durch diesen Thread auch am rumschauen...
Aus oben genannten Shop fand ich dieses hier:


Ist in der Kategorie Edelholz in 11cm für günstige 86€ drin. Gefällt mir eigentlich. Forge de Laguiole. Kann man das kaufen? Was spricht dagegen?
Wikipedia schreibt ja dass die Forge eher auf design statt klassische Fertigung wert legt. Kaufe ich da also Müll der mit einem traditionsreichen Namen wirbt?

Lieber eins von Honore Durand oder en Aubrac zB? Oder grünes Licht?

[Koenig Kurt]

Klar kann man das kaufen. Ist halt nix Besonderes, die Biene ist aufgelötet, Massenware. Die Klinge ist aber nahezu identisch mit den teureren.

[love_my_EXII]

Oliver: Nettes Teil zum Kratzen Richtig geil
Auf der Seite http://www.le-laguiole.de/klingen.htm habe ich folgende Kurzinfo über Inox Damast gefunden:
Der in seiner Entwicklung noch recht junge Inox-Damast wird auf die gleiche Art und Weise produziert, allerdings mit dem Unterschied, dass er aus nicht oxidierenden Legierungen besteht. Er hat ca. 160 Lagen und auch ein anderes Muster als der Kohlenstoffdamast.

Das ist Dünnpfiff, bezogen auf die Zeitangabe und was das Muster angeht. Muster wie große Rosen und ähnliches werden geprägt, dabei spielt der Stahl der darunter liegt keine Rolle.

Das rostträger Damast aus rostträgen Legierungen besteht ist eh klar

Ich schau mal ob ich was zu dem FDL "Inox Damast" finde, hab noch irgendwo Material von/über FDL. Dauert aber etwas.

Gruß,
Oliver

[ehemaliges mitglied]

Oliver: Danke nochmals für Deine Bemühungen und für Deine Unterstützung

Kurt: Klinge aus Weißgold?! Ne, ne...man muss sich ja steigern. Platin wäre ja recht hübsch

Ein passendes Laguiole Etui brauche ich ja auch noch

[TheLupus]

Oliver: Danke nochmals für Deine Bemühungen und für Deine Unterstützung

Kurt: Klinge aus Weißgold?! Ne, ne...man muss sich ja steigern. Platin wäre ja recht hübsch

Ein passendes Laguiole Etui brauche ich ja auch noch

Damit du pünktlich dein Geburtstagsgeschenk bekommst:

ServiceLink1
ServiveLink2

[jk737]

Gilt das schon als Messer? Dann kann ich jetzt auch als FdL Besitzer hier mitspielen

[Curator]

Ein sehr schöner Klassiker zum Einstieg, Jürgen!

[Platzger]

wie wahr, ein Sommelier war auch mein erstes Laguiole.

[jk737]

Danke Aber, "Einstieg", "erstes"

[tigertom]

Sehr schön Jürgen! Das ist eigentlich eh das wichtigste "Messer"

[jk737]

Danke Hast Du das eh schon? Deine französischen Roten wären sonst gekränkt

[T-800]

Danke Aber, "Einstieg", "erstes"

Das macht mich so fertig seit ich hier auf das Forum gestossen bin
Alles wird bis zur Perfektion zelebriert und ganz unterschiedliche Konsumgelüste geweckt. Dabei bin ich nur der Uhren wegen gekommen
Gefällt mir jedoch sehr gut!

[ehemaliges mitglied 18773]

So,

das Ergebnis der Anfixerei

Kurzer Dialog vorab:
Meine Frau: Wofür holst Du sowas?
Ich: Keine Ahnung. Aber schaut doch super aus, oder?
Vielsagender Blick von ihr.....
Dialog Ende.


Hier also mein erstes Laguiole en Aubrac.
Schön schlicht. Geschmiedet aus 12c27 Stahl mit Griffschalen aus Ebenholz.
Man sieht dem Messer an, dass es in Handarbeit entstanden ist.
Nichtsdestotrotz ist es qualitativ hochwertig und fühlt sich, obwohl es zierlich wirkt, robust an.


















Ich mach mich damit jetzt über das frische Baguette, den Brie und die französische Salami her und schaue mir im Anschluß "Papillon" mit Steve McQueen an.

Mensch der Schtiev.......Trug der nicht mal so 'ne toffte Jacke von Barb...
Ich glaube, ich werde nachher hier im Forum mal noch ein bißchen in 'nen anderen Thread reinlesen

Viele Grüße

Frank

[tigertom]

Danke Hast Du das eh schon? Deine französischen Roten wären sonst gekränkt

Nein, noch nicht. Ich öffne meine Flaschen mit diesem Gerät: http://www.amazon.de/Screwpull-53041...704792&sr=8-10

Der ist zwar bei weitem nicht so schön wie der Laguiole, dafür aber genial in der Handhabung. Bedingt durch die Größe allerdings nur für den Gebrauch daheim geeignet. Für unterwegs habe ich wie gesagt NOCH keinen, es ist aber zu befürchten, dass...

[jk737]

Sowas ähnliches hab/hatte ich auch zwei mal, aber das hab ich recht schnell zerstört... Funktioniert hat's aber recht gut, halt nicht lang

Aber ich glaub, an Deiner Befürchtung könnte was dran sein

[Koenig Kurt]

Ned so viel fürchten! Kaufen!

[tigertom]

Bei mir ist der schon seit Jahren im Einsatz, ich hatte noch nie Probleme damit. Es gibt allerdings jede Menge "Nachbauten" die nix taugen.