Ich sags mal ganz offen - mir gefällt der Schliff überhaupt nicht. Und falls beim schleifen nicht fortlaufend gekühlt wurde, ist jetzt auch klar warum das Messer sich anders verhält als bisher. Wer hat das denn geschliffen? Jemand bekanntes?

Und die Spitze hat's ja jetzt auch noch mal erwischt, oder kam die so vom Schleifer?

Und hinten, wurde auch abgerundet?

Viele Grüße,
Oliver