Sub und GMT sind beides sehr begehrte Stahl-Sportmodelle. Die unterscheiden sich bei der Wertstabilität nur marginal.
Die GMT wirkt aufgrund der anderen Beschriftung der Keramik-Lünette etwas breiter. Wie gesagt: optische Täuschung.
Die Tauchtiefe ist auch bei der GMT für Normalsterbliche mit 100 Meter sicherlich ausreichend.

Unterm Strich kann man bei beiden Modellen wirklich überhaupt nichts falsch machen.
Einfach den persönlichen Geschmack entscheiden lassen.

Für mich ist das Hauptunterscheidungsmerkmal das unterschiedliche Band: poliert zu satiniert.
Ich persönlich hatte zuerst die GMT und dann etwas später die Sub, jedoch als LV.
Beides tolle Uhren.