In der Tat mag wohldosierte Schärfe den Geschmack eines Gerichtes mehr verstärken/anheben/zur Geltung bringen als es zum Beispiel Salz kann. Ich esse selbst gerne gut gewürzt und habe diverse Pfeffersorten hier, die ich gerne und auch reichlich einsetze - ich verbrauche zum Beispiel mehr Pfeffer im Monat als Salz - kann nur dieses "woah, 9 Scovile, super" nicht nachvollziehen. Und den Trend, an Currywurstbuden inzwischen "Events" abzuhalten, wo getestet wird, wer am schärfsten kann, die Jungs reihenweise speiben, in Ohnmacht fallen oder abtransportiert werden, nicht nachvollziehen.

Das heißt aber nix. Nur, weil ich es nicht verstehe, muss das noch lange nicht falsch sein. Ich verstehe vieles nicht!

Verschärfte Grüße,
Kurt