Mich hat heute Mittag der Thunfisch in der Fischabteilung angelacht.

Habe 500 gr rohen Sashimi Thunfisch gekauft.

Ich habe vor kurzer Zeit in Budapest Thunfisch in schwarzer Pefferkruste gegessen.

Nur wie bereite ich so etwas zu, dass der Thunfisch innen 2/3 schön roh ist und außen die schwarze Pfefferkruste am Thunfisch "klebt" ?

Danke im Voraus!

P.S. Bilder werden natürlich folgen.