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Moin. :dr:
Gestern Abend hatte ich total Lust auf eine heiße Schokolade, aber nix im Haus. Ehrlich gesagt kenne ich auch keine anderen Schokozauber als, ähm, Nesquick.
Also: Wozu greift der geneigte Fori, wenn es richtig schön schokoladig und lecker sein soll?
Frag am besten mal den Tobias, der hat gute Trinkschokolade. Macht richtig Spaß!
Genau, die ist sehr gut.
Wo bleibt der Service-Gedanke?
https://www.r-l-x.de/forum/showthrea...ighlight=Kakao
Ich hab neulich auf IG eine Schokoladenkugel für Trinkschokolade gesehen.
Einfach mit heißer Milch übergiessen und dann schmilzt die Kugel und drinnen sind Marshmellows. :D
Leider hab ich mir die Marke nicht gemerkt. Die hätte ich schon auch gerne. Muss mal sehen, ob ich die googeln kann.
Ansonsten nur beim Don. :D
Das mit der Kugel ist natürlich ein geiler Gag, aber so ein Produkt ist voller Öl. Muss man wollen.
Der beste Kakao, den ich kenne, ist der 100% Criollo vom Michael Beck. Weil der Grundkakao höchstaromatisch ist und weil eben keine störende Zutat mit drin ist. Schöne Milch erwärmen, bissi aufschäumen, den Kakao rein. Geil. Wenn zu herb, nimmt man bissi Honig dazu. Auch geil. Nach Gusto kannst aber auch Zimt, Vanille oder weiss ich was dazugeben. Aber man kann damit eben auch kochen, backen, aromatisieren - koch mal ein Chili con Carne und gib einen guten EL von dem Kakao dazu. Die Gäste werden Dir die Teller sauberlecken.
Ich hab auch noch paar Single Origin Kakaos vom Michael, aber der 100% ist der beste. Wenn Du magst, schick ich Dir mal ein Probetütchen.
Zufälligerweise habe ich eben etwas Ähnliches beim Einkaufen gesehen: den Melting Snowman von Wawi. Ist zwar kein Kugel, sondern ein Schneemann, aber funktioniert genauso.Zitat:
Zitat von Sailking99
Das wäre mega!!! :verneig: Soll ich Dir unsere Adresse schicken?Zitat:
Zitat von Donluigi
Danke Euch allen. :dr:
Ich bin ja ein Fan von https://www.chocomel.de/
Wird bei uns überall angeboten, kannst du aber ganz nach deinem Gusto auch selbst kreieren, hier mal ein Rezept von swissmilk.Zitat:
Zitat von horologium89
Die ist auch mega: https://www.konditorei-heinemann.de/...acao-66-1.html
Meine Trinkschokolade kommt von Feinkost Albrecht und der Geschmack, und wahrscheinlich auch die Kalorien, sind schon Super.
https://up.picr.de/39861462zu.jpg
Wir hatten letzten Winter von BARÚ Swirly Hot Chocolate Powder - war auch lecker.
Mein persönlicher Favorit:
https://www.catucho.de/
Warum? Weil ich jemanden aus der Firma kenne und mir sicher bin, dass alles ziemlich nachhaltig ist.
Caotina Noir...
Ich werfe mal Zotter in den Faden:
https://www.zotter.at/online-shop/ma...rinkschokolade
Da mag ich nicht nur die Produkte und ihren Geschmack, sondern auch das Konzept dahinter.
Gruß,
Thomas
Mit Milchpulver :weg:Zitat:
Zitat von watch-watcher
Das ist nun wirklich nix Gutes und schon gar nicht vergleichbar mit dem Kakao von Beck.
Find ich spannend.Zitat:
Zitat von Berettameier
Die haben nämlich auch Espresso.
Magst Du bitte noch ein paar Zeilen dazu schreiben? :dr:
Das war übrigens der Film mit der erwähnten Chocolate Bomb.
https://youtu.be/NGcxhdF1-i0
Scheint ein Eigenprodukt zu sein.
Klar, gern. Alles nach bestem Wissen und Gewissen und aus meiner subjektiven Sicht:Zitat:
Zitat von Sailking99
Die Rösterei Catucho ist ein großer Anhänger der sog. "Gemeinwohlökonomie". Es geht dabei darum, eine Bilanz zu bekommen, in der nicht (nur) nach Geld und Finanzen bewertet wird, sondern nach Nachhaltigkeit und Wirtschaften zum Wohle der Gesellschaft. Alle Beteiligte rund um die Firma (Lieferanten, Kunden, Mitarbeiter, externe Dienstleister, Gesellschaft allgemein, ...) sollen möglichst fair behandelt werden.
Klar ist, dass eine objektive Bewertung von "fair" nicht eindeutig möglich ist. Jedoch ist das Unternehmen bestrebt, nach besten Möglichkeiten "fair" zu sein.
Alle diese Kriterien werden bewertet und fließen in die Gemeinwohl-Bilanz ein.
Ich habe privat mit jemandem aus der Firma gesprochen und war auch einmal bei einer Info-Veranstaltung zum Thema "Gemeinwohl-Ökonomie". Einige Ansätze waren für mich 100%ig sinnvoll und nachvollziehbar, andere aber auch zugegeben etwas übertrieben und teilweise auch fragwürdig. Ich denke aber, dass man bei Catucho wirklich ziemlich faire Produkte bekommt und ich denke auch, dass sich das in der Qualität auswirkt. Natürlich hat das seinen Preis.
100% Kakao. Kein Zucker und Gewürze. Das hört sich jedenfalls gut an :gut:
Ich hab jetzt erstmal ein bisschen Stoff zum Durchprobieren, bevor ich meine Lieblingssorten bestelle. Danke, Tobias!!! :verneig:
https://abload.de/img/img_71874dkzv.jpeg
Gibts den mit Chilli noch?
Der war geil! :ea:
In dieser Sendung, ungefähr ab Minute 11:00, gibt es einen Eindruck zu meiner Empfehlung aus Post #14.
https://www.ndr.de/fernsehen/sendung...ng1133764.html
Da geht es hauptsächlich um Kaffee, aber ich bin sicher, dass die Philosophie des Hauses auch auf den Kakao übertragbar ist.