Fried Turkey - kennst?

Wir waren heute bei einem Freund eingeladen der jahrelang in den USA gelbt, und ein paar Traditionen mitgebracht hat.

Unter anderm fried turkey - Truthan fritiert.

Was passieren kann, wenn man das nicht fachgerecht macht in dem man den Truthan tiefgefroren frittiert sieht man zb. hier

http://www.youtube.com/watch?v=hXESq...eature=related

Wir habens überlebt, also hier mal ein paar Bilder :D

Safety First

http://pics.r-l-x.de/picserv/files/1...12/turkey1.jpg

Hier der Korb mit dem Truthan - fachgerecht vorbereitet ;)

http://pics.r-l-x.de/picserv/files/1...12/turkey2.jpg


Ist schon interessant wie das Öl reagiert wenn man so ein großes Teil da reinschmeisst.

http://pics.r-l-x.de/picserv/files/1...12/turkey4.jpg

Heavy ;) Das Gas hatten wir dafür aber sicherheitshalber abgedreht - also keine Flamme.


http://pics.r-l-x.de/picserv/files/1...12/turkey5.jpg


Nach ca. 45-50 Minuten sieht man schon den Unterschied.


http://pics.r-l-x.de/picserv/files/1...12/turkey6.jpg

Sieht fantastisch aus. Wurde mit einem Rub aussen und mit spezieller Mischung von innen mittels Spritze infused.


http://pics.r-l-x.de/picserv/files/1...12/turkey7.jpg

Sensationell :verneig: Geschmeckt hats wirklich fantastisch. Würzig, saftig, knusprig - und das alles in weniger als einer Stunde. Im Backrohr hätte so ein 5,5 kg Teil locker 4 Stunden benötigt, wäre dabei aber bei weitem nicht so saftig geblieben.

http://pics.r-l-x.de/picserv/files/1...12/turkey8.jpg

Also ich freu mich jetzt schon auf die Wiederholung. ;)

:ea:

:ea::dr:

KLASSE!

Gruß,
Oliver

geil, drauf zu kommen, einen Truthahn zu fritierten, tun echt nur Amis :D

schaut aber echt lecker aus :ea: ich hätt erwartet, dass er hinterher optisch anders als ausm Backofen aussieht.

hab auch schon öfters ein hänchen in die friteuse gepackt...allerdings nie ganz gefroren, geht flott und schmeckt gut !

WOW, wie kommt man bloss da drauf? Irgendwann gibts noch fried Bison.:bgdev:

:ea: :gut:

Interessant, kannte ich noch nicht. :ea:

Prinzipiell lässt sich ja alles frittieren, Gemüse danach sogar essen.

Hab ich schon vielfach gehört, aber leider noch nie probiert.
Dass das saftig, knusprig und unvergleichlich lecker sein soll, haben aber alle übereinstimmend gesagt.

Kraaaaasssss!!! 8o

Aber das Video ist der Oberhammer..... :rofl: 8o

Na das ist wirklich sensationell - im Backrohr bekommt man das einfach nicht so hin. Gut das Risiko ist ETWAS höher ;)
Aber auch nur wenn man so dumm ist das Teil gefroren zu fritieren. Das war übrigens Truthan aus den USA ;)

Klar, solche Riesenteile kriegst ja bei uns nicht.

Nope im Gegenteil die bei uns sind noch größer - und die passen dann gar nimmer rein. 8o8o

So als Blastet Turkey geht's bestimmt noch schneller. :D

Sehr geil, hatte gestern halbes Hähnchen, aber das hier ist soooo viel besser!:)

Michael, sieht superlecker aus. Aber nicht
auch zu fettig?

LG Manfred

Zitat:

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Zitat von uhrenmaho

Aber nicht
auch zu fettig?

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Nicht bei entsprechend korrekter Temperatur ...

Zitat:

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Zitat von Muigaulwurf

geil, drauf zu kommen, einen Truthahn zu fritierten, tun echt nur Amis :D

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Das ist ja noch entry level. Eat this!

Danach:

http://de.wikipedia.org/wiki/Frittierte_Marsriegel 8o

http://www.youtube.com/watch?v=LSpkdVHOjns

Zitat:

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Zitat von MacLeon

Das ist ja noch entry level. Eat this!

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Whoah 8o

und da noch bacon drum :D

Epic! :D

Das schaut verdammt lecker aus - aber nachkochen werde ich das nicht 8o

Sehr lecker das Ganze. :ea:
Mein Vater hat vor etlichen Jahren so einen Bräter aus den U.S.A. mit gebracht, im ganz "normalen" Gepäck.
Heutzutage würden sie einen vermutlich am Flughafen verhaften, aber das war ja noch vor 9/11.

Geil :ea:

Klasse! Wie viele Leute bekommt man davon satt?

Puh das waren eine ganze Menge - und es war noch was übrig. 8 Erwachsene und 2-3 Kinder waren kein Problem ;)

Das muss ich ausprobieren. Sieht sehr gut aus. :ea:

mjamm! sieht ja sensationell aus! ich hoffe, daß ich irgendwann mal eine Gelegenheit bekommen werde, sowas auszuprobieren! :gut: