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Bei mir heute:
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Mehr dazu im Koch-Thread :)
Josef, 8o :verneig: :verneig: :verneig:
+1
Josef, wie immer ganz, ganz großes Kino:verneig::verneig:
Bei uns heute Kalbstafelspitz Sous Vide mit Speckböhnchen und Petersielenwurzelstampf...
Anhang 116014
Anhang 116015
:ea:
Jetzt hab ich Hunger :motz:
oha, schöne Bilder :D
Bei mir gabs heute Gemüsecurry bei Balutschistan nebenan...morgen koch ich aber mal wieder...Gemüselasagne und Tomatensuppe vorweg sollen es werden...
@tres - ohne Bilder glauben wir nichts -:)
Da wir auf einen Anruf warteten ein schnelles Mittagessen. Handgeschnitztes Carpaccio mit Sellerie und Parmesan, dazu Olivenöl und Birnenbalsamico. Anschliessend noch schnell ein paar Spaghetti Aglio e Olio.
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Gruss Frank
Gestern hier das erste PP 2016, mit Linsen Pasta...
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Heute, dann die Reste von gestern mit ner Wurst, im ersten...
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...und (mit!) ner Curry, im zweiten Gang! :ea: :D
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War bestimmt lecker Frank, PP geht immer Oli:ea::ea:, schaut toll aus Dirk:gut:
Zitat:
Zitat von Ombel
Finde den Fehler :D
Das Messer liegt einmal mit der Schneide nach Norden und einmal nach Süden... :grb:
:ea:
Zitat:
Zitat von axelk
Auch :D
Ein Dortmunder Original: Salzkuchen mit Mett
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Brauch ich nicht sagen, oder, dass schon wieder alles spitzenmäßig ausschaut :ea:
Genial :ea::verneig:
Oje, bei mir werden die aber nicht so toll aussehen, wie die anderen hier. Ich bin beim Essen eher "pragmatisch" veranlagt :]Zitat:
Zitat von Jr1231
Macht ja nichts,
hauptsache es schmeckt :gut:
Sieht genial aus, Shorty, Oli und Herman!
Auf dem Weg zum Kölner Weinkeller einen kleinen Schlenker über Junkersdorf gemacht. Ich liebe den Thunfisch vom Grill.
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Ganz puristisch, knapp 500 Gramm Dry-Aged in Kobe-Fett, dazu ein Beilagensalat.
Anhang 116120
Dirk, sehr lecker! :ea:
Passt farblich auch gut zu Deinem Avatar.
:rofl:
Tolles Fleisch Dirk. Was ist das für ein Cut ? Schaut mit den beiden parallel laufenden Fettablagerungen nicht aus wie Ribeye. Und Rastbeef kann das ja eigentlich auch nicht sein von der Maserung her oder ?
Hier etwas Lachs im Quercut mit Gemüse. Die Hose rutscht:rofl:
Anhang 116124Anhang 116125
Sensationelles Fleisch hier:verneig:
:gut: aber ganze Bilder sind anregender:op:
Ihr sollt das ja auch nicht nochmal essen Uli ;)
:D
hab heute das erste mal rinderfilet mit butterschmalz gemacht.
gusseisenpfanne heiß, butterschmalz rein, steak rein, paar minuten jedes seite gebraten = hab die steaks noch nie so zart bekommen :ka:
kann zufall sein, kann am butterschmalz liegen, ich weiß es nicht, war aber verdammt zart.
Hat aber brutal geraucht
Anhang 116126
Egal.
Fleisch muss rauchen.
Je suis Fleisch🚬Zitat:
Zitat von buchfuchs1
Schaffst Du es noch Uli, ich drücke die Daumen...:gut::gut:
Btw. ich finde euer Durchhaltevermögen sensationell:verneig:
Klasse Uli, bei deinen Beiträgen braucht es kein Fleisch:verneig::verneig::ea:Zitat:
Zitat von 580
Shorty, meine Frau macht es mir sehr einfach: "Diät" kann sehr gut schmecken:gut:
Danke, habe jetzt, nach ner Pizza... auch Hunger auf Lachs, ähm einer Diät! :motz:;)