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Mit dem Milchaufschäumen habe ich auch lange gekämpft:motz:Zitat:
Zitat von allred
Der Konsistenz war entweder zu fest oder noch zu flüssig.
Ich habe diverse Milchsorten probiert und auch mind. 5l Milch verbraucht bis ich zufrieden war. Jetzt kommt es langsam dem gewünschten Ergebnis entgegen.
Als braver Fori lese ich ja auch in anderen Themen- als ich dann in so nem komischen Autopflegethread (ein sauberes Auto ist Zeichen eines kranken Geistes :D ) gelesen habe, daß angeblich eine Mücke nicht landen kann, ohne auszurutschen, dachte ich mir- Was für ne Mücke schlecht ist, ist für meinen Kaffee gut genug!!
Also hab ich den Guru angeschrieben und wollte so eine kleine Menge von dem Wundermittel Keramikversiegelung bestellen... nix gabs! :( Er hat mir ne Minimenge samt Anleitung und Peripherie umsonst geschickt und mich gleich vor dem "Teufelszeug" gewarnt....
Also den Tunnel innen damit beschichtet und brav 12 Stunden gewartet....und heute früh dann....siehe Bilder. Alles ohne jedes Klopfen oder Wackeln/Schütteln direkt in den Trichter gefallen!!! Danke Michl!!!!! :verneig:
Abgefahren!!!
Krank, gell? :D
sauber :gut:
:jump:
Es scheint zu funktionieren.
:jump:
Michi,
würdest Du evtl. den "Guru" zurücknehmen?
:)
@ Michi: was für eine geniale Lösung :gut:.
Geil, Michi :gut: Ich hoffe, Du hast das gleich in Serie machen lassen und für mich auch so einen? :jump:
Nee, Ehre, wem Ehre gebührt....Zitat:
Zitat von IronMichl
Jürgen, der funnel muß auf Deine Mühle angepaßt sein...Zitat:
Zitat von jk737
Verstehe ich nicht ganz, hast du den trichter beschichtet?
Achso, schade, ich dachte, das passt auf jeden 58mm Siebträger und verhindert so schön den Dreck...Zitat:
Zitat von Vanessa
Hilfe zur Selbsthilfe....Zitat:
Zitat von jk737
Guggst Du:
https://www.tidaka.net/de/trichter.html
Genau....Zitat:
Zitat von ibi
Hab ich schon mal mit den Sieben gemacht - funktioniert auch gut. Muss ich aber auch mal wieder machen.
Is das ned giftig...? :grb:
Wenn du es polierst? Du glättest doch nur die Oberfläche.
Bestimmt, aber beim Trichter geht nichts mit. Bei den Sieben würde ich es nicht machen...Zitat:
Zitat von lordbre
Elmar: ich meinte Michis HighEnd-Versiegelung :D
Vanessa, was ist das für eine abgefahrene Beschichtung und wo gibt es die?Zitat:
Zitat von Vanessa
Michi?
Wie siehts denn nun nach den ersten 100 Tassen aus?
Der liegt vergiftet mit Schaum vorm Mund in der Ecke....:bgdev:
:rofl:
Warum?
Er hat versucht sich die Zunge zu versiegeln????
Ne, ne, alles gut- Kaffeemehl fällt in den Siebträger und bleibt nicht am funnel hängen...genau wie beabsichtigt....Dioptrien haben sich nicht verändert und geistige Ausfälle kommen nicht öfter vor a sfhösaidgahv edfnfj qü9z8gc
:rofl:
:jump:
:gut:
Aha, also Gürtel und Hosenträger...Zitat:
Zitat von Vanessa
Trichter + Beschichtung. Bei dir verhungert die Kaffeeindustrie, wenn gar nix mehr daneben geht:D
Nee, ich verbrauch ja genug.... :rofl:
Kinners, hier Problem: habe aktuell eine Bohne in der Mühle, die unglaublich stark aufquillt... bewirkt, dass der Espresso zu Beginn gut läuft und dann anfängt nur noch zu tröpfeln (oder am Anfang wie ein Wasserfall und dann OK). Leider kann meine Maschine (Rocket Cellini Evo V2) keine Präinfusion...
Irgendwelche Ideen?
2 Faktoren fallen mir bei der Beschreibung sofort ein:Zitat:
Zitat von Thedas
- Weniger stark tampern. Das wird aber wahrscheinlich von wenig Erfolg gekrönt sein, da sich das Kaffeemehl im ST selbst verdichtet.
- Einen etwas groberen Mahlgrad wählen
Gekauft schon vor zwei Wochen, seit diesem Wochenende tatsächlich in Betrieb:
Anhang 167326
Bei diesem Angebot konnte ich nicht vorbei - gerade in letzter Sekunde noch bei der Durchsicht der angelaufenen E-Mails entdeckt ;)
Anhang 167327
Noch ein wenig Zubehör erworben, ab 1.500 Euro wird hier freundlichst geliefert, aufgebaut und erklärt :gut:
Gestartet mit einem klassischen Roen Extra Bar, gleich wunderbar :supercool:
Dann aber den Passalacqua Harem probiert und kläglich gescheitert =( - entweder läuft er durch wie Wasser oder es gibt kein Durchkommen - der Spielraum in Mahlgrad, Füllmenge im Sieb und Tampering scheint irgendwie haarfein zu sein :ka:
Morgen ein neuer Versuch ...
Deshalb kauft man auch den Vesuvio :bgdev:
Weil der leichter zu verabeiten ist? Ich brauche mehr Information :D
Kauf dir ne Grammwaage, und verändere immer nur eine der Variablen, sprich mahlgrad, Menge, Tampern und Temperatur. Sonst wird das nix Reproduzierbares.Zitat:
Zitat von newharry
Harem bin ich auch dran verzweifelt- der Passalaqua ist besser
Der Roen ist ein sehr dankbarer Blend, der schmeichelt dem Barista, was Optik und Geschmack betrifft... wenn man dunkle Röstungen mit wenig Frucht mag
Hab ich - Acaia ;) Menge habe ich stabil gehalten, Tampern ebenso, da kalibrierter Anpressdruck ;)Zitat:
Zitat von jekyller
Verändert eigentlich nur den Mahlgrad und dabei extrem unterschiedliche Ergebnisse erhalten, obwohl die Verstellung nur sehr gering war, zwar immer mehr Annäherung an ein trinkbares Ergebnis, aber eben wohl nur bei exaktest der besten Einstellung und bei ein wenig Abweichung bereits unbrauchbar :ka:
Das beruhigt =)Zitat:
Zitat von elmar2001
Ok, was ist, wenn du jetzt bei der annähernd optimalen mahleinstellung bleibst und jetzt die brühtemp leicht nach (wahrscheinlich) unten korrigierst. Hast ja PID-Steuerung, was ich so seh. Mit welchem Sieb arbeitest du dénn?
Kann Balthasars Wannengold sehr empfehlen !
Frisch, sehr gut, nicht zickig !
https://roestfreun.de/produkt/balthasars-wannengold/