Light lunch
Anhang 198947
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Light lunch
Anhang 198947
Say cheese :D
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Chäschüechli :ea:
Die gleichen Zutaten :gut: Einfach mit ca 30 cm Durchmesser ;)
Aber wieso schreibt ein Berliner perfekt schyzerdütsch?
Genug davon gegessen ;) Und ich hab' seit meiner Kindheit jedes Jahr etwas Zeit in der Schweiz verbracht.
Einbürgerungstest - aus meiner Sicht - bestanden :D
Sowas muss ich auch mal probieren :ea:
LOL, danke ;) :dr:Zitat:
Zitat von avalanche
Grünkohl | Linse | Zwiebel | Karotte | Ei
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Was für eine Mischung 8o
Aber wenn es dir schmeckt.
Kaspressknödl in der Hirschconsumé
https://up.picr.de/34615131gn.jpg
Wie hast die Consommé gmacht, Johann? Schaut richtig guad aus.
Ich hab die hier von #2787 entfettet und durch ein nasses Leinentuch gelassen
Zitat:
Zitat von Herman
Freut mich wenns Dir gfällt
Johann, beides klasse und tolle Bilder :ea::gut:
Habe ich schon einmal erwähnt, das ich Nudeln mag...
https://i.imgur.com/Rr2iQa1h.jpg
https://i.imgur.com/c0IPG9Eh.jpg
https://i.imgur.com/T7fXfmIh.jpg
..und Dim Sum ;)
https://i.imgur.com/wjdW6bYh.jpg
https://i.imgur.com/tVL5YnCh.jpg
https://i.imgur.com/dvc4vz9h.jpg
https://i.imgur.com/CciiYyJh.jpg
https://i.imgur.com/WPfk7yVh.jpg
Wahnsinn, dieser "Winter" - ich bin in Boxershorts am Grillieren :D
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Könnte ich jeden Tag essen
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Ich auch :ea:
http://up.picr.de/34624909fk.jpeg
:ea::ea::ea:
Zitat:
Zitat von Herman
Safranrisotto mit Languste :gut:
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Anschließend feines Fleisch mit Pommes und Spinat
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Geiles Risotto, glaub das gibt es heute auch bei mir aber als Beilage zu einem netten Steak.
Wenn der Fleischer die Magische Worte Txogitxu spricht, dann kann nicht widerstehen - erstmal vakuumieren und dann zwecks Timing Sous Vide auf 48 Grad und dann kurz am Beefer finishen ;)
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Doch noch Lust auf was Anderes bekommen: Bevor es ins Rohr geht - Parmigiana di Melanzane. Richtig gemacht halt sehr zeitaufwändig aber jede Minute normalerweise wert ;)
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Sieht klasse aus, hab zwar schon gegessen aber jetzt wieder Hunger... :dr:
oh Ja, Lasagne geht immer - gibt es hier heute auch
Eher nicht. Parmigiani di Melanzane ist ein Auberginenauflauf...Zitat:
Zitat von lachender
Kenne ich nicht, würde ich aber gerne mal machen.Zitat:
Zitat von THX_Ultra
Würde mich über das Rezept freuen:ea:
Heute Mittag
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Heute mal ein kleines Rinderfilet als Testobjekt für das Fleischthermometer ausprobiert; hat funtkioniert. Dazu Eigeninterpretation eines Ceasar‘s und chilenischen Rotwein. War OK :D
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Jürgen einfach geil :ea:
sehr lecker max:ea:
Sehr geil Jürgen,
Da waren wir heuer auch schon mal. Die Weinkarte, bzw. eher das Buch 8o
Denke, die beste Europas :gut: :ea:
ich glaub sogar die hatte schon mal die Auszeichnung als die beste der Welt.
Dafür ein Grenzgebietes Txigotxu Steak - :verneig:
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Und die Parmigina die Melanzane schmeckt am Tag drauf imho noch besser :ea:
Sieht zwar gräßlich aus, ist aber genial ;)
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Die Parmigina die Melanzane Michael, probiere ich auch mal aus :ea:
Wieder diese g***en Nudeln...
https://i.imgur.com/czgFx6Ch.jpg
Lasagne
https://i.imgur.com/Skn0klYh.jpg
Filet
https://i.imgur.com/KN6PSF2h.jpg
das wichtigste für zwischendurch..
https://i.imgur.com/dS0N0vMh.jpg
Kalbsröllchen mit Käse & Schinken
https://i.imgur.com/RbRUmDkh.jpg
So nun kann die Gans kommen, ....;)
mmmmmmhhhhhhhh leggaaaaaaa
Alles wieder richtig lecker auf dieser Seite:ea::ea: