.........nööö, ICH bin ja keine schnappsdrossel........hab ich eigentlich noch einen im keller:grb::D
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.........nööö, ICH bin ja keine schnappsdrossel........hab ich eigentlich noch einen im keller:grb::D
Heute ein Rioja:
http://db.tt/tn5tvaI8
Ganz nett, aber an die spanischen Roten aus dem Ribera del Duero- oder dem Toro-Anbaugebiet kommen sie imho einfach nicht ran... :ka:
..........in dieser lage finde ich flasche und glas am besten http://www.world-of-smilies.com/wos_...nahrung031.gif....:D
Moment.... ***schlürf*** ...stimmt! :D :dr:
Mal wieder was heimisches - JG 2004
Anhang 8559
.........bei mir hier jetzt auch zweite halbzeit :winkewinke:
.........seltsam, bei meiner trekking-tour gab's in dieser gegend nur wind .......gletscher und fels....:grb:
.
http://img689.imageshack.us/img689/5...paaaapppaa.jpg
......das schaut ja mal wieder lecker aus marcus......wie war er denn der pfälzer????
Sagt mal - nicht, dass das öfters vorkäme - aber wenn Ihr eine Flasche nicht leertrinkt und sie eine Woche stehen lasst, wie und wo lagert Ihr die? Einfach Korken drauf und gut? Es gibt da doch auch diese komischen Pumpverschlüsse, die die Luft aus der Flasche saugen? 'Braucht' man sowas? :grb:
Trink das Teil einfach leer und gut ist!
Lars, mein Freund! Vielen Dank für diesen qualifizierten und hilfreichen Beitrag! :bgdev:
:D
Du kannst aber auch Fragen stellen... ;)
Eine Woche halte ich bei fast allen Rotweinen für grenzwertig, zumindest wenn man keine Hilfsmittel benutzt.
Erfahrungsgemäß reicht zustoppeln und in den Kühlschrank stellen - so sollte der Wein je nach Füllstand der Flasche durchaus 3-4 Tage haltbar sein.
Je mehr Luft in der Flasche bzw. je länger er steht, desto schneller oxydiert der Wein und bekommt unschöne Töne.
Luft händisch auspumpen ist ziemlich sinnlos, das haben verschiedene Tests gezeigt.
Das einzige System das ich kenne, das wirklich den Wein bis zu 3 Wochen frisch hält ist Vinojet. Ein solches Gerät kostet aber auch um die 2500 Euro und ist daher eher nur
für die Gastronomie sinnvoll.
Also besser innerhalb von 2 Tagen trinken, oder dann damit kochen - spart Enttäuschung.
Danke, Michael! Dann kann ich mir wohl so 'ne Pumpe sparen...
Immer wieder gerne, Martin!:supercool:
Zitat:
Zitat von Signore Rossi
Man kann Reste von Wein auch in Eiswürfelförmchen füllen, einfrieren und bei Bedarf portionsweise zum Kochen rausholen.
Den Tipp hab' ich zwischenzeitlich auch schon gelesen ;). Aber jetzt putz' ich den Rest zu den Canelloni, die in 20 Minuten aus dem Ofen kommen, weg :dr:.Zitat:
Zitat von NicoH
Noch besser :D
Prost :dr:
Whoa, der is BOMBE! :dr:
http://i914.photobucket.com/albums/a...6/4a5d8314.jpg
Der mit Abstand bisher größte Wein, den ich jemals verkosten durfte - dal forno (Amarone) '95
http://i1118.photobucket.com/albums/...0/24a59036.jpg
Fletch, ich kann da auch nicht mithalten - wie gesagt, wir durften ihn verkosten, keine Ahnung, ob ich jemals wieder so etwas in meinem Mund "spüren" darf.
Jetzt ärgert's mich umso mehr, dass das Weingut geschlossen war, als ich im August hingefahren bin.Zitat:
Zitat von ferryporsche356
Aber es gibt ja noch andere nette Weine aus dem Valpolicella.
Liebe Profy-Masters,
mit wie viel Grad Celsius trinke ich jetzt den Black Print, bitte schön?
Dank im Voraus,
Kurt, trinkbegierig
da ist Cabernet Sauvignon und Merlot drin, mein Tipp wären 17-18 Grad. So mag ich ihn.
Aber das ist Geschmackssache, viele mögen Rotwein ja auch ein bisschen kälter.
Und wo bitte sind die ganzen Säufer, wenn man sie mal braucht?
Dann trinke ich ihn eben jetzt... irgendwie. Prost!
AAAHHHHHH, sorry!!! Hat sich überschnitten.
Ich wusste doch, auf meine Jungs hier ist Verlass!
Danke, Charly, dann öffne ich den jetzt mal.
Prost, Kurt
Hoffentlich schmeckt er Dir auch relativ warm, ich will nicht daran Schuld sein wenn Du ihn den Abfluss runterkippst.
Auf Dein Wohl!
Ne, ich hab den vorhin mal ganz profymastermäßig kurz raus auf die Terrasse gestellt. Wenn die Temperatur passt, hol ich ihn wieder rein.
Ich proste mal zu mit meinem Lieblings-Bordeaux :dr:
Hey, das reimt sich ja..
http://www.fourcas-hosten.fr/
Empfehlenswert!
Oh ja, der schmeckt.
Aber Rotwein war, so leid es mir tut, nach der heute erfolgten Zahnreinigung samt Ultraschall und meinen extrem empfindlichen Zahnhälsen nicht die beste Idee meines heutigen Tages. Aber wurscht, ich kämpfe mich da jetzt durch die Schmerzen und genieße den Geschmack umso mehr.
Prost, Jungs!
Oha, incl. Zahnfleischtaschen-Messen? Das hasse ich ja am meisten :D
Da muss ich direkt nochmal nachschenken, und diese Gedanken wegspülen!
Prost :dr:
Dann hier auch mal mein Pennerglück:
http://i1131.photobucket.com/albums/...y/abc2cd8a.jpg
Sitze in einer billigen Absteige. Aber wenigstens geht hier das Licht.
Guido, der braucht aber noch ein bisschen, oder? :grb:
Sag mal, Guido, bist Du immer noch im Krankenhaus?
EDIT: Ach jetzt habe ich auch die "Bildunterschrift" gesehen. Dachte mir doch: so einen Tisch kann nicht mal der Guido daheim stehen haben.
Bei dem geht nur noch der Konjunktiv, also hätte gebraucht, Charly. Der ist nämlich schon weg. Ich kenn mich mit Wein gar nicht aus. Den Barolo kaufe ich immer im Supermarkt. Den vertrage ich wenigstens. Reift der noch in der Flasche? Ab wann sollte man den trinken? Ich dachte immer, die Supermarktweine stehen trinkfertig im Regal und Lagerung würde ihnen nur schaden. Für etwas Aufklärung wäre ich sehr dankbar.
Kurt, daheim kann ich ja keine Bilder machen, weil ich kein Licht habe. =(
Vielen Dank für den (spät gesehenen) Tipp. Kann man im Weingut direkt ordern? Die Fa. Dallmayr nimmt ja geschmeidige 17,50 für den Black Print... Schon mal im Voraus Danke Kurt und Tobias für eure Hilfe :gut:Zitat:
Zitat von Donluigi
Servus Fred,Zitat:
Zitat von dafredy
ich habe hier bestellt: Genuss7.de
Die Seite wird auch von Herrn Schneider auf seiner Seite als Bezugsquelle genannt - Lieferung war prompt und bestens.
Guten Einkauf,
Kurt
Aber schon a bisserl jung...
Danke, Kurt!Zitat:
Zitat von Koenig Kurt
Schaut gut aus ;)
D'Chefin stellt aktuell folgendes zur Verfügung. Ist leider weniger als in's Glas passen würde.
http://img254.imageshack.us/img254/3921/590medium.jpg
Wollen wir nicht klagen...
Johann