griller... weber & co.

Zitat:

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Zitat von elmar2001

Es gibt hier keine Handwerker für klein-Aufträge

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Freilich gibts die!

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Zitat von MacLeon

Ich will so einen Edelstahl-Servierwagen für draußen anschaffen. Die gibt es wohl von Blanco in teuer und in no-name für wenig Geld. Auf ebay Kleinanzeigen findet man die Teile öfter mal mit ordentlich Patina für Münzgeld.

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Schonmal bei Gastroauflösungen/Hotel/Pension geschaut?
Hast im Bekanntenkreis einen Bierfahrer, Lebensmittellieferant etc? Die bekommen sowas ja immer schnell mit.

Schau mal bei GGM Gastro.

Zitat:

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Zitat von der_mo

Schau mal bei GGM Gastro.

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GGM Gastro

93 statt 390 Euro...? :grb:

Da hab ich auch gekauft, steht jetzt 1 Jahr draussen, ok, mit Hülle, aber alles gut :gut:

Zitat:

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Zitat von bernie1978

GGM Gastro

93 statt 390 Euro...? :grb:

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Sicherlich nicht schlecht. Allpax fertigt die hier in Deutschland, die gibts sicherlich auch aus Asien oder China zu einem günstigeren Preis. Diese hier gibts aber nicht in 40cm breite, gibts nur mit MDF (Holz)-Platte verstärkt. Wäre also bei mir nicht gegangen.

Ich habe dir GGM Gastro Sachen bei mir im Dauereinsatz laufen, kein Problem damit seit Jahren.

Anbieter gibts en masse bei Ebay, da hab ich meinen auch gefunden. Die meisten machen dass nach indivduellem Maß, einfach anfragen.

Rösle F.60 Sport Sansibar eingetroffen.

Der Son of Hibachi musste ersetzt werden.

Kann jemand ein gutes Grill-Buch für Kugel-Griller empfehlen?

Danke für den Hinweis auf GGM Gastro und die Restaurantauflösungen :dr:

Andi, die Grillbibel hat viele Rezepte, die auf allen Grills funktionieren.

Kleines Schei$$erchen als Abendbrot :ea:

Anhang 184336

Anhang 184337

Anhang 184338

Dirk, wie hast du das so hinbekommen?Scharf anbraten und dann indirekt weiter garen?


gestern ist nun doch ein Spirit 320 Classic eingezogen.

Noch Tipps für die 1. Benutzung?
Händler sagte ca 15 Minuten volle pulle einbrennen mit Deckel zu, noch mehr Hinweise von euch?

Zum Thema Servierwagen:
wer es preiswert möchte, der kann auch beim Schweden fündig werden:

Anhang 184425

GRUNDTAL SERVIERWAGEN in Edelstahl, kostet 129 Euro.

Man kann auch folgendes machen: man kann ein Seitenteil des Spirit einfach tiefer setzen und den Beefer darauf stellen. So hab ich das rechts gemacht. Ich habe dann beide Grills an eine Flasche angeschlossen.

Zitat:

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Zitat von Sippel

Dirk, wie hast du das so hinbekommen?Scharf anbraten und dann indirekt weiter garen?


gestern ist nun doch ein Spirit 320 Classic eingezogen.

Noch Tipps für die 1. Benutzung?
Händler sagte ca 15 Minuten volle pulle einbrennen mit Deckel zu, noch mehr Hinweise von euch?

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Hi Sebastian,

für mich immer noch der wichtigste Tip: Das Steak min. 2 Std vorab aus dem KS nehmen. Besser 3 Std.
Dann bin ich mittlerweile dazu übergegangen, eher häufiger zu wenden/drehen. Grillmuster ist dann zwar futsch, ist mir aber nicht so wichtig.
Früher habe ich immer bei KT 54 das Steak runtergenommen. Heute ertaste ich es meistens.

Zum Thema Einbrennen fällt mir auch nichts ein als einmal vorher volle pulle 20 Minuten Feuer zu machen.

Wie bekommt man eigenlich ein richtiges Grillmuste hin, ich krieg das nur hn :(

Heiß vorheizen und dann je Seite ein mal um 45 Grad drehen bevor man wendet.

Ja das hab ich natürlich gemacht, aber ein schönes Branding kommt da leider trotzdem nicht raus

Rost zu kalt....

Anhang 184444

http://up.picr.de/33112976ju.jpg

Landmann, billig Grill

Sehr sehr lecker