griller... weber & co.

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Zitat von Donluigi

So schnell? Was wog der Braten denn?

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... ca. 2500g, war allerdings feinste Rinderlende und daher butterzart.

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Zitat von marceltobias

Die Wahl fällt zwischen dem Weber Spirit S-320 oder S-330, beides Grills sind nahezu identisch. Der S-330 hat noch zusätzlich eine "Sear Station".

Frage an die Experten Runde: Braucht man das?!

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Jedes bisschen extra Power bringt bei Steaks etwas. Von daher lieber eine Sear-Station, als keine.

Klar, mit der Power eines Beefer nicht zu vergleichen. Aber das taugt schon.

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Zitat von frame

Guckst Du mal bei Amazon: GOK Gasregler mit 2 Abgängen, verkauft von Gasprofi 24, dazu einen etwas längeren Gasschlauch (darf nur nicht länger als 1,5 m sein), auch bei Amazon erhältlich.

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Danke :gut:

Bevor ich die 200+ Seiten komplett nochmal lesen muss. Ich suche zum Saisonstart das Rezept für DEN RLX-Cheeseburger. Also was an Fleisch beim Metzger für die Patties ordern, wie würzen, welche Saucen drauf, welcher Käse und was noch. Aber auch welchen Brotteig und wie mache ich die Brötchen. Wer hat Rat?

Ich hab den Rat, dass ich zum Testen vorbeikommen werde:ea:

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Zitat von elmar2001

Bevor ich die 200+ Seiten komplett nochmal lesen muss. Ich suche zum Saisonstart das Rezept für DEN RLX-Cheeseburger. Also was an Fleisch beim Metzger für die Patties ordern, wie würzen, welche Saucen drauf, welcher Käse und was noch. Aber auch welchen Brotteig und wie mache ich die Brötchen. Wer hat Rat?

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Du musst doch wissen was dir schmeckt :op:
Klingt nach deinem ersten Mal... Brötchenrezepte (auch Buns im Fachjargon genannt) findest du im Internet hier https://bbqpit.de/die-perfekten-hamburgerbroetchen/
Ich mach am liebsten juicy Lucy Patties, Salat, Tomate, Bacon, Chester und ne deftige Chili Soße.
Es ist so einfach...

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Zitat von marceltobias

Hallo zusammen,

ich überlege mir einen anderen Weber Grill zu kaufen.

Die Wahl fällt zwischen dem Weber Spirit S-320 oder S-330, beides Grills sind nahezu identisch. Der S-330 hat noch zusätzlich eine "Sear Station".

Frage an die Experten Runde: Braucht man das?! Ich meine wenn man es bekommen kann, dann möchte man es auch haben, aber wie ist das der praktische Nutzen? Ich mache schon sehr gerne Steaks und dafür sollte es ja sein.

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Ich habe den Spirit S-320 und Steaks gelingen mir damit sehr gut, aber mehr Power ist immer gut und wenn der preisliche Unterschied nicht allzu groß ausfällt würde ich den S-330 nehmen.

Ohne Ahnung von Gasgrills zu haben, ich würde IMMER die bessere Version nehmen, wenn es im Budget wäre.

Perfekte Steaks? Sous-Vide und Beefer.

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Zitat von Donluigi

Perfekte Steaks? Sous-Vide und Beefer.

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+1

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Nomnomnom :ea:

Ich wollte auch grillen, nur ein paar Bratwürste, aber es sieht nach Schnee aus. :kriese:

Und?

Da macht's mir keinen Spaß. Dann lieber eine Pizza, ist ja auch was Gutes. :)

Dos Fragos:

- gibt es eine preisgünstige Drehspiessaltwrnative zu Weber für einen Weber Spirit Gasgeill?
- habt Ihr ein einfaches Rezept für einen ganzen Fisch für den Gasgrill? Bspw. Lachs?

Danke :)

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Mmh :ea:

Was ist das für ein Käse Peter ? Und süfft der nicht die Brennerschalen voll ? Ich frage weil ich meinen Genesis gerade fleißig gereinigt habe ..

Das waren so Schmelzkäse-Scheiben vom Discounter.
Die machen schon bisschen Dreck auf dem Rost. In die Schale läuft da aber nichts.
Frei brennen und ordentlich abbürsten.

Discounterkäse, zu kleine Patties, zu viel Sauce! Herrjeh...

Hätte jetzt trotzdem Schmacht drauf :D

Hab noch keine Burger gemacht, grade mal die Gussplatte eingebrannt, aber welchen Käse kauft man denn wo?