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Ist auch besser so, wäre damals beinahe eskaliert...Zitat:
Zitat von Lord Sinclair
Es handelt sich bei der Pfanne um eine Le Creuset Gusseisenpfanne. Ich habe sie hier bestellt, weil sie da ca. 40% günstiger als beim deutschen Pendant ist. Verlangt etwas Übung, dann geht's aber ganz gut :top:
Danke, Markus.:dr:
Habe beim Googeln auch eine Grillpfanne von Skeppshult entdeckt, habe schon eine glatte Pfanne und einen Bräter von dieser Firma und bin überaus zufrieden damit.:flauschi:
Werde mir jedenfalls so eine Grillpfanne zulegen müssen. Immer diese Hype-Threads.:kriese:
Naja, gemessen an den anderen Dingen, die hier im Forum hochgehalten werden, ist das ein *sehr* überschaubares Budget :DZitat:
Zitat von Lord Sinclair
Hab hier ein Hähnchen vom Bauernhof, küchenfertig 3,2kg. Habe das halbiert (weil nur 2 Personen) und möchte das nun zubereiten. Hatte überlegt, dass Hähnchen mit der Niedrigtemperaturmethode zuzubereiten. Hat das schon mal jemand gemacht und kann mir Tipps diesbezüglich geben?
Es geht los:
http://img229.imageshack.us/img229/8887/dsc0197v.jpg
Erstklassig dargestellt und bestimmt auch genauso lecker.:gut::gut:Zitat:
Zitat von lordbre
Ich liebe diesen Thread und Deine Zubereitungen :verneig:
Hatte noch nie das Vergnügen...wäre aber mit Niedrigtemperatur bei Geflügel vorsichtig. Viel Glück!!!Zitat:
Zitat von Wurstwasser
Heute gibts Risotto Mare Monti :)
Markus, wenn ich mal ein Restaurant aufmache, werde ich dich kontakten.:verneig:
Vielleicht sollen wir uns bei der nächsten Restaurant-Castingshow bewerben :D
Das machst du am besten mit Nico, meine Kochkünste sind bescheiden - ich meld mich mal bei einem Grillwettbewerb an.
Nee, Du machst das auf, Dirk, und Markus und ich kochen.
Darauf können wir uns einigen, Nico - ist ja eh der Plan.
Deine Leute sollen dann meine Leute anrufen.
:verneig:
Ich melde mich freiwillig zum verkosten!:ea:
Nachher wollen die ganzen Member noch Sonderkonditionen, Percy wird sich auf seinen Admin-Status berufen und for free essen wollen, etc. pp.
:ea: Ja, Prozente über die RLX Bonus-Membership-Card.:ea:
Alles wurscht, so lange Dirk der Geschäftsführer ist :bgdev:
Und Nico und ich rocken den Guide Michelin :ea:
Du hast die auch? Du stehst gar nicht auf der Liste... :grb:Zitat:
Zitat von tela