Ich stehe auch voll drauf. Zuerst Sous Vide für die Zartheit und danach Vollgas mit dem Otto Wilde für die Kruste. :ea:
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Ich stehe auch voll drauf. Zuerst Sous Vide für die Zartheit und danach Vollgas mit dem Otto Wilde für die Kruste. :ea:
Oder roh. Nix ist imho geiler als ein am Stück gebeefter Rehrücken, der innen noch blau ist :ea:
Wow, das liest sich wirklich lecker - muss dann wohl mal nach einem Rehrücken Ausschau halten.
Benutzt ihr das Original oder einen Nachbau?
Also ich den Otto Wilde.
Ich hab nen Eigenbau.
Beefer oder ähnlich sind geniale Teile.
Danke für die Info! :gut:Zitat:
Zitat von Frankie63
Wie haben dir die Bacon French Rolls geschmeckt?
Nachbau gibt es ab € 299 Neu im Laden. Google einfach mal "Oberhitze Grill" ;)Zitat:
Zitat von Whee
Die hatten wir ja schon öfter gemacht. Die schmecken jedes Mal sehr gut.Zitat:
Zitat von Ombel
An dem Abend waren sie Teil eines Vier-Gänge-Grill-Menüs für ca. 20 Personen
http://up.picr.de/33537825hv.jpg
Viele Grüße
Frank
Ich habe gerade einen Eigenbau von einem Hobbytüftler abgeholt. Später mehr...
Anhang 188013 Anhang 188015
Das ist das gute Stück.
...berühmte letzte Worte :DZitat:
Zitat von Whee
Der Brenner ist CE - geprüft. Von daher sollte da nichts passieren. ;)Zitat:
Zitat von Moin
Das sind sie immer - aber eben nicht für den Zweck. Das sind meistens die Brennstuhl Eco verbaut. Hoffentlich hat Dein Konstrukteur da die werkseitige Dichtung ausgetauscht, damit es da kein durchschlagen gibt.
Berühmte allerletzte Worte :winkewinke: :DZitat:
Zitat von Whee
Ne. Das wird schon klappen. Ich habe auch so ein selbst gebautes Teil. Hat der Uwe hier im Forum gemacht. Bei mir ist so ein Einhell Strahler für keine 30 € ausm Baumarkt drin. Bis jetzt steht mein Haus auch noch:dr:
Ups! Wie kann man das sehen?Zitat:
Zitat von Donluigi
Ja das CE Zeichen hat der Brenner vermutlich als Heizstrahler" bekommen, darum meinte ich ja.. "Nachbau gibt es ab € 299 Neu im Laden..."
Gute Frage. Wenns montiert ist, garnicht. Wir haben ja auch mal so ne Serie aufgelegt, das war der Knackpunkt, der uns viel Nerven grkostet hat.. Die Spezialdichtung vom Kaminbauer war fast so teuer wie der Brenner selbst.Zitat:
Zitat von Moin
Anhang 188033
Das 1. Resultat war auf jeden Fall zufriedenstellend. Vielleicht einen Tick zu durch, der Hirsch.
Ja, einen Ticken zuweit. Aber bei gutem gleich immer noch ok
Sieht wiederkam lecker aus
@Christian
Warst letzte Woche bei Santos? Welcher Grill wird es nun?
Nein, war noch nicht da. Will nächsten Samstag hin und mal schauen.
Ich habe mir meinen Beefer übrigens noch einmal angeguckt und den Konstrukteur gefragt.Zitat:
Zitat von Donluigi
Der Brenner wurde mit hitzebeständigem Schamottkleber und etlichen dicht gesetzten Poppnieten fixiert und mit einem Zwischenblech abgedeckt. Von daher denke ich, dass das so passt. Trotzdem Danke für den Denkanstoß!
:gut:
Für den kleinen Hunger zwischendurch…
Anhang 188173
Lecker
Hat jemand eigentlich ne Ahnung zum RAL-Code der Weber Rahmengestelle? Ich hab da am Türscharnier eine unschöne Roststelle die ich gerne angehen würde....
Lass das lieber mal sein, dokumentier die schäden mit Fotos und schick die mal an Weber. Weber ist sehr gut was sowas angeht! innerhalb der 10 Jahre tauschen die fast alles.
ein Kumpel von mir hat sogar noch 9 Jahren den Kaufpreis von seinem damaligen Summit zurückerhalten, weil ständig was anderes war!
Ist ein US-Modell, das wird in D nicht supported..
Gestern 16 Personen zum Grillen. Da mußte der neue Spirit 330 zeigen, was er kann. War natürlich kein Problem. :gut:
https://up.picr.de/33556271md.jpeg
Das sollte auch so sein mit dem Spirit,
Hate Samstag 14 Leute zu Besuch und habe das noch mit dem Q3200 gemeistert. Für nur Steaks und Würstchen ist das kein Problem!
https://up.picr.de/33558359fr.jpg
gestern ne schnelle Tomatensuppe vom Grill gemacht, frei nach Klaus (https://klaus-grillt.de/rezepte/toma...directors-cut/)
War super lecker, hab leider kein Bild gemacht, Suppe war zu schnell weg.
Goil, der Klaus hat es drauf :ea:
Goil!
Ja der Klaus kann. Geht übrigens auch mit Kürbis. Schön angrillen und dann mit gemüsebrühe pürieren.
Hier auch... Tomatensuppe vom Grill :ea:
https://up.picr.de/33573949dv.jpg
https://up.picr.de/33573950gd.jpg
https://up.picr.de/33573952qi.jpg