Nur zu Info... Bilder wird ein wenig später geben... Gäste sind wichtig :op:
Danke schon mal für die rege Teilnahme :verneig:
Ihr seid die Besten!!! :dr:
Druckbare Version
Nur zu Info... Bilder wird ein wenig später geben... Gäste sind wichtig :op:
Danke schon mal für die rege Teilnahme :verneig:
Ihr seid die Besten!!! :dr:
:rofl:Zitat:
Zitat von Subdate300
Ich kann Euch sagen, jede Minute hat sich rentiert. Ich habe in meinem Leben noch kein Schwein verdrückt, was so saftig und zart war. Unglaublich gut.
Punsch zur Begrüßung :dr:
http://i701.photobucket.com/albums/w...4.jpg~original
http://i701.photobucket.com/albums/w...5.jpg~original
Gasverbrauch gesamt : 2,30kg :gut::gut::gut:
http://i701.photobucket.com/albums/w...7.jpg~original
Gasflasche angefroren... so siehe man wenigstens wie viel noch drin ist :D
http://i701.photobucket.com/albums/w...9.jpg~original
Es war schon ein Traum es auszupacken.
http://i701.photobucket.com/albums/w...0.jpg~original
:verneig:
http://i701.photobucket.com/albums/w...1.jpg~original
Das ist er nun, der PP-Burger. Ein Traum.
http://i701.photobucket.com/albums/w...3.jpg~original
Unsere Gäste kannten das Gericht natürlich nicht.
Sie waren restlos begeistert.
Es stellte sich heraus, dass die SCM-Sauce der absolute Kracher ist...
Von den Buns ganz zu schweigen, danke für die Tipps, dass man die Dinger unbedingt selber machen muss.
So, jetzt gehe ich ins Bett, ich bin hundemüde :gähn:
Wünsche Euch eine gute Nacht. Danke.
Sehr schön Steff. Den Thread merke ich mir vor, wenn ich das selbst mal angehe!
Dito! :gut:
Zitat:
Zitat von Barnabas
:D
ich vermatsche das pp übrigens jetzt immer direkt mit der sauce, viel saftiger. wenn das am nächsten tag durchgezogen ist und aufgewärmt wird...ein traum !
http://www.youtube.com/watch?v=owAlv4XT2dQ
machen die hier auch so, 9:30
:ea:!!!!!
Danke, Steff.:gut:
Werde ich auch mal als "Anleitung" abspeichern.
Großartig!
+1Zitat:
Zitat von 116233
und "falls" was "übrig" bleiben sollte (oder einfach mal auf Vorrat nen 2. Nacken mitbrutzeln, der Aufwand ist ja der Gleiche) - PP eignet sich hervorragend zum Einfrieren. Einfach eintüten, vakuumieren und frosten. Am Besten in handliche Portionen, so habt ihr jederzeit leckeres PP griffbereit wenn euch danach lüstet, und das in Minutenschnelle.
Einfach den Beutel im Wasserbad erwärmen, thats it. Schmeckt wie frisch zubereitet.
8o Martin, echt?
Ich könnte quasi PP ein paar Tage vor der "Party" machen und dann einfach einfrieren?
Am Tag X in heißes Wasser legen und so warm machen.
Super Tipp!!! :gut:
Ja genau.
Gott sieht das lecker aus!
So geil! Vielleicht komm ich über die Feiertage ja mal endlich dazu :)
Teufel, sieht das lecker aus...:ea:
Muss ich auch mal irgendwann probieren, ist halt brutal viel Aufwand.
Ich habe auch gerade den 57er angeworfen, es gibt mit Speck umwickelte Schweinelende gefüllt mit Pinienkernen, Spinat, Frischkäse und Schinken.
http://www.youtube.com/watch?v=JbOnAwiSa-E
:verneig:
Zitat:
Zitat von Subdate300
Sehr cool! Hier ist noch ein sehr motivierendes Video für die, die immer noch zögern:
http://www.youtube.com/watch?v=LbzEa_juegs
OMG!!!! 8o
:verneig:
Weiß gar nicht welchen Weber wir haben, aber kriegt man sowas auch mit nem kleinen Q-Weber hin? Vielleicht mit dem richtigen Zubehör? Kriegt man richtig Lust!!
Du musst es nur schaffen die Grillraumtemperatur halbwegs konstant bei 120 Grad zu halten.Zitat:
Zitat von ******
Zusätzlich brauchst du halt einen Temperaturfühler für Grillgut- und Grillraumtemperatur.
Der Rest ist nur viel viel Geduld...