griller... weber & co.

Zitat:

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Zitat von RacingTurtles

Jetzt kommt die Steakuhr zum Einsatz:D

Anhang 91074

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:gut:




Vorsicht auf die Haare!

Ich passe immer auf Herman, ich glaube wir müssen mal zusammen kochen:bgdev:
Auch wenn Du ein Prob.mit nem Saupreiß hast, aber so schlimm sind wir gar nicht

Gerne. Ich hab aber gar keine Probleme mit Preußen. Absolut 0,0. Meistens.

Zitat:

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Zitat von itsck

Ich habe nichts anderes erwartet ;-)

Was ist eigentlich der Unterschied zwischen z.B. E-320 Original GBS und E-320 Classic? Für mich nur die Optik?!

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VIelleicht kann mir ja noch wer die Frage beantworten? :)

Zitat:

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Zitat von itsck

VIelleicht kann mir ja noch wer die Frage beantworten? :)

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Wenn ich das richtig sehe, dann hat der GBS bezüglich des Rostes den runden Einsatz zum Einsatz eines Woks oder ähnlichem "Gedöns".

Weber Grill-Bibel Seite 106: Schweinefilet mit Sahne-Mais :ea:

http://up.picr.de/22238539cg.jpg

Heut mal wieder den Weber angeschmissen
Anhang 91160

Es gab Süßkartoffel-Pommer
Anhang 91162

Panierter Schafkäse mit Tyhmian und Oregano.

Anhang 91163

und Hähnchen Spieße in Zwiebel, Knoblauch, Chili, Dons Olivenöl und Ingwer eingelegt und dann auf den Grill. Dazu gefüllte Tomate und ein Limetten-Sahne Dip

Anhang 91164

Großes Kino Patrick:ea::ea:

Zitat:

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Zitat von JoeBlack1822

Weber Grill-Bibel Seite 106: Schweinefilet mit Sahne-Mais :ea:

http://up.picr.de/22238539cg.jpg

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Könnte ich mir auch mal vorstellen, wie war es denn Peter?

Habe ich schon zum zweiten mal gemacht.
Wirklich sehr, sehr lecker! :gut:

So, Vorbereitungen laufen...
Ribs von der Silberhaut befreit und in Apfelsaft eingelegt.

http://up.picr.de/22295764zs.jpg

http://up.picr.de/22295765sb.jpg

Next step: in ein paar Stunden mit Trocken-Rub einreiben.

Gutes Gelingen Peter.

Mein nächster Plan ist es, den "Smokenator" als Einsatz für meine Weberkugel zu kaufen und dann mit der 3-2-1 Methode Beef Shortribs zu machen.
Hat hier jemand Erfahrungen mit dem Smokenator ? Was man so liest oder bei youtube sehen kann scheint durchweg simpel aber gut zu sein.

Zitat:

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Zitat von mask

Gutes Gelingen Peter.

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:gut:

Smokenator? Muss ich mir gleich mal anschauen ;)

Zitat:

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Zitat von JoeBlack1822

So, Vorbereitungen laufen...
Ribs von der Silberhaut befreit und in Apfelsaft eingelegt.

http://up.picr.de/22295764zs.jpg

http://up.picr.de/22295765sb.jpg

Next step: in ein paar Stunden mit Trocken-Rub einreiben.

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Seit Ihr nur zu zweit heute Abend Peter:bgdev:
Gutes Gelingen:gut::gut:

Die gibt´s erst Morgen :op:

kein Bock mehr auf Kohle und Asche, ich bin gespannt wie er sich bewährt...

http://i1004.photobucket.com/albums/...ps6kkmmdxb.jpg

volle Pulle
http://i1004.photobucket.com/albums/...psriomvwcv.jpg

Herzlichen Glückwunsch :dr: ...den hab ich auch, wirst den Kauf nicht bereuen :gut:

Dito, grille echt alles damit

Und nun ein ganz klassischer Rub, wieder eingewickelt und ab in den Kühlschrank

http://up.picr.de/22299166wu.jpg

http://up.picr.de/22299167li.jpg

http://up.picr.de/22299204fy.png

@Peter,
das Rub Rezept, auf wie viel kg Rips bezieht sich das?