Heute, wieder selber... (noch immer unter recht einfachen Mitteln)
For me....
http://up.picr.de/23557066wq.jpg
Und für die Dame des Hauses...
http://up.picr.de/23557069ef.jpg
Bilder sind leider Murks (gerade die vom Lachs)
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Heute, wieder selber... (noch immer unter recht einfachen Mitteln)
For me....
http://up.picr.de/23557066wq.jpg
Und für die Dame des Hauses...
http://up.picr.de/23557069ef.jpg
Bilder sind leider Murks (gerade die vom Lachs)
Lachs wäre mal wieder was :ea:
Hier gabs heute ragu alla Bolognese - yam :-)
Anhang 102578Anhang 102579
:ea:
Viel leckeres hier wieder heute.
Peter, Pascal: :dr:
Hier heute nur ein schnelles Gröstl auswärts...
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...905/RVf3NX.jpg
Mmmmmh, dass sieht bei Euch ja alles wieder super lecker aus :verneig:
Dank Andreas gab es heute mal wieder den RLX Klassiker :ea:
Anhang 102580
Anhang 102581
:ea:
Sensationell wieder alles auf dieser Seite:ea::ea:
Bei uns heute mal (ausnahmsweise) kein Fleisch;)
Anhang 102585
Und wenn einer fragt oder sich wundert, die Buns waren nur zum Testen, ist ein neues Rezept aus der letzten Beef und die wird es morgen zum Burgerevent geben:jump::jump:
Anhang 102586
:gut:Zitat:
Zitat von Townmaster
+1
Das ist ein tolles Trüffel Photo :ea:
Shorty: wo war denn die Einladung zum Burger Event, hab ich irgendwie übersehen :grb:
Verdammt, mir war ja schon so als hätte ich jemanden vergessen:oops:
=( =( =(
Ein "kleines" Wiener...
http://i1217.photobucket.com/albums/...psdvv2e88r.jpg
Das schaut aber lecker aus, da brauchst die Kartoffeln vermutlich gar nicht mehr:gut::ea:
So der Einkauf ist abgeschlossen, alles da für heute abend :-)))
Anhang 102625
Oh ha, das schaut guuut aus! Wünsche gutes gelingen! :dr:
Top Shorty :gut:
Shorty bitte klär mal auf, das Grüne gegenüber dem Knobi und den Flaschentomaten... sind das auch bzw "noch grüne" Tomaten? Und die halbe "Rolle" neben dem Käse... was ist das? :grb:
Rigatoni arrabiata während die Vorbereitung für morgen laufen :flauschi:
http://i1151.photobucket.com/albums/...pseynojijb.jpg
Jachenauer Hirsch
http://i1151.photobucket.com/albums/...psqzmfjb3l.jpg
mit Blaukraut
http://i1151.photobucket.com/albums/...pszkxriiqb.jpg
und Breznknödl
http://i1151.photobucket.com/albums/...psi45qdeoe.jpg
Leck mich fett :ea:
Hu Baby, Baby,
a Baby Baby,
hu Baby, Baby
http://i1151.photobucket.com/albums/...psvpijr5rv.jpg
Heute gab es...
Auerochsen Schmorrbraten vom Bioerzeuger um's Eck
Rahmwirsing mit Bentheimerspeck
und Serviettenknödel
http://i1048.photobucket.com/albums/...pspwwdhlhe.jpg
http://i1048.photobucket.com/albums/...pswzkexd71.jpg
Thomas
Hirschschnitzel...
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...905/EjbYx9.jpg
Da ist sie wieder, die mit einer Sardelle eingerollte Kaper, welche immer noch in irgendwelchen Kochköpfen rumeiert 8o Schätze, der Koch ist 73 und von Beruf Alkoholiker :dr:Zitat:
Zitat von Barnabas
Ich hatte gestern einen tollen Steinbutt und dazu das wahrscheinlich beste Trüffelrisotto, das ich je gegessen hab. Leider sieht's auf dem Foto so schlecht aus, dass ich es nicht posten kann. :ka:
Immer noch besser, als ein paniertes Schnitzel in einer Sauce zu ertränken.Zitat:
Zitat von avalanche
Also,
der Koch ist Mitte 30, und das Restaurant von der Kueche her eines der Besten in DUS...
Warum die da eine Sardelle drauf machen? :ka:
Schmecken tut es da :)
Vintage auch in der Küche :D
Das mit der Sardelle und der Kaper habe ich letztens irgendwo gelesen, ist eine klassische Garnitur, kennt wohl heute keiner mehr...
@ Markus, welches Resto in DDorf ist das, bin Ende des Monats auf Durchreise und wollte nicht schon wieder ins d´vine.
Einem Koch, welcher Tradition pflegt (und nix anderes ist es, nämlich die "Wiener Garnitur"), Alkoholismus zu unterstellen, ist ein starkes Stück.
Richtig!Zitat:
Zitat von marcolino
Zitat aus wikipedia:
Traditionell wurde Wiener Schnitzel in Österreich nur mit Häuptelsalat (Kopfsalat), Erdäpfelsalat (Kartoffelsalat), Gurkensalat wie auch Petersilerdäpfeln (Petersilienkartoffeln) serviert, heute sind auch Reis, Pommes frites oder Bratkartoffeln verbreitet. Unter Kennern der Wiener Küche ist es umstritten, ob die korrekte Garnitur aus Petersilie und Zitrone oder Kaper und Sardelle zu bestehen hat. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden in der k.u.k. Hofmundküche zur Verköstigung des Hofs Kapern und Sardellen verwendet[8]. Heute ist die Garnitur aus Zitronenscheibe oder -spalte sowie eines Petersilsträußchens üblicher.
Oli: Vintage in der Küche triffts genau :gut: :D
Geil!Zitat:
Zitat von backröding
Ehrlich gesagt habe ich selten so einen Schmarrn gelesen. Das ist wie schon von anderen vor mir gesagt eine klassische Wiener Garnitur. Außerdem eiert da nix in Kochtöpfen rum, das sind nämlich zwei Zutaten, die nicht gekocht werden.Zitat:
Zitat von avalanche
Zudem sieht das Schnitzel ausgesprochen gut aus. Die Panierung luftig und kross, das Schnitzel schön dünn, viele nicht 73jährige bekommen das nicht annähernd so gut hin.
Das ist das Kontor Münstermann!
Ist aber mit dem D'Vine nicht zu vergleichen. Ist ein klassisches Bistro, immer proppenvoll, daher Wartezeit einplanen
Versuch mal das Agata's, die haben großartige Weine und top Sterneküche... :)
Zitat:
Zitat von marcolino
Danke Markus dann werde ich das Bistro gerne mal probieren, da es Abends dann weiter zu einer sehr spannenden Weinprobe geht...da trinke ich vorher nix, nur ein großes Glas Milch...:dr:
Du sitzt ja auch an der Quelle Andreas:DZitat:
Zitat von AndreasS
Verstehe gerade den Streß um die Garnitur hier nicht:ka:
Bei uns gestern Burger wie angekündigt...
Erste Runde eher klassisch und zusätzlich mit einer Mozarellarolle
Anhang 102727
Zweite Runde Surf and Turf mit Kürbisbuns
Anhang 102728
Hier gabs Filet mit Knoblauch Pommes & Bernaise
http://i1217.photobucket.com/albums/...ps3jalbd3p.jpg
Und Shorty,
Wie immer geiler Burger :ea:
@ Shorty, Dein Ansatz weniger Fleisch zu essen gefällt mir :dr:
Neeee, ich war in Frankreich. :)Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Coole Burger, da komme ich das nächste Mal vorbei. :D
Thomas & Torsten
Das schaut, sau lecker aus was ihr hier grad wieder her zeigt! :ea:
OK Shorty, Mozarellarolle könnte vielleicht das "eine" gewesen" sein aber was war denn das "andere"?? :grb:
Übrigens, dein Surf and Turf Burger sieht auch Ultra lecker aus! :verneig: