Markus, das schaut richtig gut aus! :ea:
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Markus, das schaut richtig gut aus! :ea:
Noch nachzureichen von gestern, das Ergebnis der Spieße
Bissl was gesundes für dazwischen:D
Anhang 129787
Kalbsnuss in Tandorri mariniert und mit dem Brät von rohen, feinen Bratwürstchen gefüllt
Anhang 129788
Beefsteakrouladen in einer Szechuanmarinade eingelegt und mit Pancetta belegt aufgerollt
Anhang 129789
Und ein riesen Cevapcici:D
Anhang 129790
Das Ergebnis...für Gestern
Anhang 129792
Und für Heute:jump:
Anhang 129793
Krass! :kriese: :verneig::verneig::verneig:
Heute ist so richtig schönes Grillwetter, da dachte ich mir es muss ein schönes Stück Fleisch auf den Grill:
1kg Côte de boeuf 3 Stunden bei Raumtemperatur in Senf-Olivenöl-Mariande mit dem passenden Wein
http://up.picr.de/26643802sd.jpg
Und so sieht es dann nach beidseitigem Anbraten + 2x 7 Minuten von jeder Seite indirektes Grillen + 5 Minuten Ruhezeit in Alu aus:
http://up.picr.de/26643841tw.jpg
Bilder vom Anschnitt etc gibt es nicht, dafür waren wir dann zu hungrig bzw. ungeduldig. Aber lecker wars.
Und der Pomerol war auch klasse.
Shorty & Markus :gut:
Heute gab es vom Grill den Wildschweinrücken vom jungen Überläufer ....
http://i8.photobucket.com/albums/a27...psjyaxyalq.jpg
http://i8.photobucket.com/albums/a27...psiej1nbfm.jpg
http://i8.photobucket.com/albums/a27...psxat4xq0u.jpg
http://i8.photobucket.com/albums/a27...psgeuvikoj.jpg
:ea::ea::ea: war er noch schön saftig Pascal?
Alles sehr lecker Jungs:gut::verneig:
Markus, Shorty, Richard & Lachender: So lässt sich die Woche genussvoll beenden :dr:
ja shorty, war echt klasse und auch noch saftig. zuerst indirekt und dann zum schluss habe ich mich um die röstaromen gekümmert.Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Pascal, der schaut echt klasse aus...:gut::ea:
Pascal :ea:
Habe den Regional besten Hirschfleisch Erzeuger als direkten Nachbarn, aber noch nie etwas bei ihm gekauft.... auch das wird sich zukünftig ändern! =)
Servicelink bitte! Vielen Dank!Zitat:
Zitat von Ombel
Sorry Christian, der hat keine HP... :ka:
Was für ein Licht heute Abend8o8o8o
Anhang 129822
Habe mich erst garnicht rausgetraut bei dem Wetter:weg:
Anhang 129823
Was habt Ihr getrunken?:D
Das selbe hätte ich jetzt auch gern :gut:
geile spieße shorty :dr:
Danke Pascal:dr:
Na ja, die Adresse täte es dann auch...:DZitat:
Zitat von Ombel