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Am 24. gibts das, was sich die Kinder wünschen. Momentan irgendwas zwischen Crepe, Spaghetti Bollo, Tomatencremesuppe und Schokofondue. Für die 2-3 freien Tage danach hab ich hier ne Seite Balik-Lachs, ne Knolle Alba-Trüffel und 500g Imperial Malossol-Kaviar. Abends dann Almased.
Almased....:rofl:
Lach ned. Ich mag das Zeugs. :gut:
Almased - musste ich jetzt erstmal googeln
:kriese:
Und das ist lecker????
Schmeckt wie ein Laternenpfahl ganz unten. Aber man gewöhnt sich an alles :ea: Und helfen tuts auch
Laternenpfahl ganz unten - ein Kenner ?
Nach dem Laternenpfahlhttp://smilies-smilies.de/smilies/ek...ies/eklig6.gif freu ich mich gar nicht mehr auf meine geplante Fischplatte mit Farmersalt, Rosmarinkartoffeln und Risotto am 24ten.
Aber auf die Gans meiner Mutter am 25ten. Am 26ten geht's nach Schladming:jump:
Gruß
Claus
24.12.2012
Schlesische Weinachtswürstchen mit Kartoffeln und Sauerkraut (Familientradition bei meiner Frau); dazu Bier.
25.10.2012
Gänsekeulen mit Klößen und Rotkohl; dazu Rotwein
26.10.2012
Morgens: Selbstgebackene Plätzchen mit Irish-Coffee (meine Familientradition)
Mittags: Schläfchen
Abends: Restaurant
Frohes Fest! :ea: :dr:
Ah! =)
24.12.2012
vor der Bescherung: Heilbutt mit Petersilkartoffeln und Gurken-Dill Salat, dazu Cloudy Bay
nach der Bescherung: Toast mit Foie Gras d'Oie, dazu Dom Perignon
25.12.2012
Fondue Bourguignonne mit Filet von Rind, Schwein und Pute, dazu noch näher zu bestimmender Rotwein
26.12.2012
Gänsebrust und Gänsekeulen mit Maronen, Apfelrotkohl und Klößen, dazu der Rotwein, der den Vortag überlebt hat
So zumindest der bisherige Plan..... :kriese:
Ich habe soeben mal unsere Speisepläne verglichen, Percy, habt Ihr noch einen Platz an der Tafel frei? ;)
24.12. Ossobuco alla milanaise mit breiten Nudeln
25.12. Braten mit Knödeln etc. bei Freunden
26.12. Reste, französischen Käse, Lachs, Wein
Wenn ich das alles lese bekomm' ich Heimweh .... =(
ich hab noch nix essenstechnisch geplant, und nix eingekauft 8o
dafür hab ich nen sixpack barolo geschenkt bekommen, was getrunken wird steht wenigsten schonmal fest.
Bei uns eigentlich recht klassisch
Am 24. gibt es Karpfen aus der Röhre
Am 25. Kassler geschmort mit Sauerkraut
Am 26. Eine ganze Gans und 2 Keulen mit Rotkohl, Rosenkohl, Orangensauce und Handgemachten Klößen.
Dessert lasse ich mich spontan inspirieren
Die Kinder haben entschieden:
es gibt Tomatencremesuppe, danach Spaghetti Bollo (hier konnte ich für die Erwachsenen Alba-Trüffel statt Bollo durchsetzen), danach Creme Brulee. Heute abend gibts Schoko-Fondue. hier werde ich für mich die eher unbekannte Variante "Almased-Fondue" ausprobieren - soll ja garnicht mal soo gut schmecken, wenn man Kennern glauben darf.
Was tunkst Du da rein? Sellerie oder Eiweißriegel?
Fremdbestimmtes Weihnachtsfest hurra!
Heute irgendwas, was die Stiefmutter für ihren grenzdebilen Erstehenauswurf nebst derzeitigem Fjckschlitten zubereitet.
Morgen Truthahn zu Mittag mit irgendwie 13 Personen hoch, Nachmittags Kekse, Abends werden die Gattin und ich uns vor der obligaten KnackwurstKaroffelsalatausdemEimer-Mästung wieder höflichst verabschieden.
Mittwoch auf eigenen Wunsch Krabbencocktail mit ein paar Avocados, Räucherlachs und Toast Skagen.
Und einen Jägermeister darauf, dass es dann wieder ein Jahr dauert.
Klingt nach nem netten Abend.Zitat:
Zitat von Onkel C
Heute Mittag, bei den Eltern meiner Freundin gibt es Gans und Knödel. Da ich fahren darf, trinke ich dazu Wasser.
Heute Abend, bei meinen Eltern, welch Überraschung, gibt es Gans und Knödel. :rolleyes: Dazu aber kein Wasser, ich bleibe bei Bier, der Rest wird Wein trinken.
Morgen gibt es gefüllte Kalbsbrust :ea: und dazu Bier.
langustenschwänze.... klar... auf dem weber.
hab die heute geschenkt bekommen.
bin gespannt wie die werden.
irgendwelche tipps?
ich dachte an kurz angrillen und mit knoblauchbutter bestreichen :)