:verneig::verneig::verneig:
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:verneig::verneig::verneig:
Sehr fein :dr:
Eine Granate! :dr:Zitat:
Zitat von Barnabas
Bei mir nur den:
http://i1312.photobucket.com/albums/...pshf5sxwgz.jpg
Sunday = fun day.
So sollte jeder Sonntag starten :D
http://i60.tinypic.com/1pi3pg.jpg
https://www.youtube.com/watch?v=PObuH9dKWZA
Sendung mit der Maus, 1987. Heute wohl undenkbar.
Lag 20 Jahre im Keller. Ob der noch schmeckt?
Ich wüßte da ne Möglichkeit, das rauszufinden.
Würde mich als freiwilliger Tester zur Verfügung stellen :D
Gestern in der Metro eine Flasche Dom Perignon in den Korb getan. Da war auch eine Verkostung von Champagner zufällig, von Heidsieck Monopole Blue beispielsweise. :rolleyes: Sagt die Verkosterin doch zu mir "Nehmen sie lieber eine Flasche Heidsieck, schmeckt doch genau so gut" 8o
Ja nee, ist klar. :dr:
Ne leider schmeckte der nicht mehr. Flasche hat immer gelegen, trotzdem keine Kohlensäure mehr und das reinste Essigwasser. Der Champagner war auch so dunkel wie Weinessig. Schade, doch falsch gelagert.
:rofl:
Falsch gelagert :rofl:
Wo ist der Witz :ka:
Ah so, war also nicht ironisch gemeint...
"Normaler" Champagner ist nicht für die lange Lagerung geeignet - sollte nach 1-2 Jahren getrunken werden, 3-4 Jahre bei Grand Crus.
Potential zum liegen lassen haben Jahrgangschampaner, die aus den Trauben einzelner Jahrgänge hergestellt werden.
Ich lager Champagner immer stehend :grb: Aber Standardchampus ist wie Liter-Riesling: zeitig trinken.
Ah, danke für die Info. Dann werde ich die anderen 1-2 Jahre alten Flaschen mal trinken. :gut:
Falls Du Hilfe brauchst, sag Bescheid. Werden sich hier sicherlich paar Helfer finden ;)Zitat:
Zitat von tbdbg
Nix gut :op:Zitat:
Zitat von Donluigi
Aber die Flasche ist schön. Ned wegschmeissen... :op:
Scheißegal. Der steht hier nie länger als 3 Monate.Zitat:
Zitat von hadi
:D
Erzähl das mit den Jahrgangschampagnern den Leuten von Krug oder Laurent Perrier....Zitat:
Zitat von hadi
Ich würde es eher so sagen: Die Standards der großen Marken sind für schnellen Verzehr innerhalb von 1-3 Jahren gedacht.
Premier oder Grand Cru Champagner können sich meist besser entwickeln, werden auch mit der Reife besser. Jahrgangschampagner sind auch nur dann reifefähig, wenn sie länger auf der Hefe liegen. Ein Millesime mit 3 Jahren Reife auf der Hefe hält nicht länger als ein vergleichbarer Champagner ohne Jahrgang. Ausschlaggebend für das Reofepotential sind viele Dinge, generell aber je länger auf der Hefe, desto besser kann der Champagner reifen.
Kann der was? Hab den gerade einfach mal in der Metro mitgenommen...Zitat:
Zitat von TheLupus
Hier, wer gerne Test vertraut: Vergleich am Sonntag
Hier hätte der Pommery eine 2 bekommen ;)
EDIT: grad gesehen, dass der Beitrag schon älter ist. Am Sonntag war allerdings in der BamS (Druck) praktisch der gleiche Test.... Leider nur BildPlus Inhalt...
Danke für die Links. Der Preis ist aktuell einfach unschlagbar. :ka:Zitat:
Zitat von dafredy
Habe den Pommery heute mal als Rosé mitgenommen, bin gespannt.
Thomas
Bubbly & a view :dr:
http://i1217.photobucket.com/albums/...psrkcfl29c.jpg
Du hast ein schönes Leben. Alles richtig gemacht.
Thomas
Ich hatte den Pommery an Weihnachten erstmals im Glas und war sehr positiv überrascht!Zitat:
Zitat von itsck
Kostet hier im Supermarkt immer ein paar EUR weniger als Moet und dafür finde ich den Pommery echt klasse. :dr:
Sicher richtig so! Habe allerdings neulich auf einem Altweintasting einen sicher 20 Jahre alten non-Vintage Champagner aus einen kleineren Haus getrunken - sagenhaft! Keine Perlage mehr, tiefgelbe Farbe und einen toll buttrigen Geschmack. Sicher nichts für jeden und jeden Tag, sollte man aber auf jeden Fall probieren, sofern die Möglickeit besteht. Es gab auch noch einen ähnlich alten Heidsieck Red Top, der war eher :weg: Wenngleich durchaus trinkbar. Zum Dessert hätte der schon gepasst...bin aber halt auch ein Altweinsäufer :DZitat:
Zitat von THX_Ultra
So. Silvester kann kommen... :dr:
http://i193.photobucket.com/albums/z...vester2014.jpg
Och! Jo! :ea:
Der ist gut.Zitat:
Zitat von itsck
An meinem persönlichen Referenz-Champagner, Marion Bosser, kam er jedoch nicht vorbei.
http://i1312.photobucket.com/albums/...psitgvyi2y.jpg
Netter Kühlschrank... den Cristal würd ich allein vernichten :dr:Zitat:
Zitat von Capone
In Kartonagen kühlen? Sind doch bestimmt leer....:D
Spaß...
Thomas
SO hab' ich das noch gar nicht gesehen... 8o
Aber zumindest ein voller Koons liegt ja auch noch dabei. ;)
Heute diese beiden...
Als Aperitiv den herrlichen Bosser Rosé
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Später einen wunderbar gereiften Jaquesson
http://i1118.photobucket.com/albums/...001D66D94E.jpg
Zitat:
Zitat von hadi
Ha! Der wurde hier auch grad geöffnet..... ;)
Anhang 74017
:dr:
Das nenne ich einen gut sortierten Kühlschrank! :gut:Zitat:
Zitat von Capone