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Sassi geht immer,
Wie ist der 05er, den hatte ich noch nicht :)
Nachdem meine Tochter & ihr Cousin mein Wohnzimmer erfolgreich verwüstet haben..
Anhang 231942
Gab es für die Papas als Nervennahrung einen wunderbar im Glas Stehenden Cask 23,
Einfach ein Großartiger Cab :dr:
Anhang 231943
Babysitten auf höchstem Niveau :gut:
ich würde kurzfristig (01.02. oder 08.02) ne kleine US-Cab-Sause@home (Münchner Osten) veranstalten - jemand Zeit und Lust?
Caymus, Duckhorn, Hewitt, Shafer, Heitz und Hess (Jahrgangsmässig zwischen 96 und 2005) sollten in einer geselligen Runde unbedingt ihrer Bestimmung zugeführt werden... :dr:
Gestern Abend zum Dinner:
Anhang 231962
Eine Bombe im Glas. Zum Glück war es meiner Frau mehr nach Champagner.
wow :gut:
Madonna :) da ging es ja rund hahaZitat:
Zitat von Barnabas
Nun werde ich wohl doch noch zum Pinot Noir Fan.
Wenn das so weiter geht, befürchte ich, wird es wieder mal kein günstiges Hobby.=(
2015er Savigny-Les-Beaune, Premier Cru, "Les Serpentières" von Remoissenet Père & Fils:
https://up.picr.de/37779274si.jpg
Großartiger Wein :dr:Viel Spaß damit
Man sagt Pinot Noir schmeckt einem im Alter,
Zumindest wird mir das von Wein Geeks gesagt wenn ich immer dankend ablehne.
Kann dem echt nichts abgewinnen, wobei ich keine Ahnung davon habe.
Aber genieß dein Wein, teuer kann diese neue Geschmacksrichtung jedenfalls sehr schnell werden :dr:
An dem mit dem Alter ist wohl wirklich was dran. Bis vor kurzem konnte ich Pinot Noir auch nie etwas abgewinnen. Jetzt plötzlich, mit 50+ gefällt er mir immer besser.:ka:
Top,
Dann hab ich noch 13 Jahre schwere Rotweine vor mir :flauschi:
Roter Riesling... to be honest geht fur mich nix über Pinot :verneig: und da muss sich auch Deutschland garnicht verstecken... KPK, Huber, Becker, er al. Ziehen grandiose Sachen auf die Flasche!
Haste den vom Henrik?
Roter Riesling, passt ja zu mir.Zitat:
Zitat von Thedas
Ja, ist von Hendrik.
Da bin ich auxh noch nicht alt genug dafür :ka: ich bleib beim einfachen Zeug :dr:
Anhang 232568
Pinot Noir hat nichts mit dem Lebensalter zu tun, sondern mit der Weinerfahrungsstufe :op:
In der Regel läuft das so, dass zunächst kräftige und fruchtige Bomben bevorzugt werden, dann geht's meistens in Richtung Bordeaux bevor man die Subtilität und Komplexität von Pinots überhaupt versteht. Die wenigsten Pinots hauen einen beim ersten Schluck um, das sehe ich oft, wenn wir Gäste haben. Und schwierig wird's auch daher, dass große Pinots oft relativ teuer sind im Vergleich zu anderen Weinen. Da sind dann die Erwartungen an das, was in Glas kommt, evtl. auch zu hoch...
Ein guter alter Pinot Noir aus dem Burgund, optimal gereift und aus einer perfekten Flasche, ist ein Hochgenuss, den ich nahezu jedem anderen Roten vorziehen würde :dr:
Anhang 232595
Leider gekorkt :facepalm:
Wer mal was für kleines Geld trinken mag, der hier (bezogen bei Jacques Weindepot) macht richtig Laune finde ich
Anhang 232613
Schön gesagt :gut:
Wobei ich bei dem Satz bzgl der zu hohen Erwartungen wegen des Preises schmunzeln muss. Denn wenn ich nicht das bekomme was ich für das Geld an Hochgenuss (natürlich nur subjektiv für mich) erwarte stimmt halt für mich das P/L Verhältnis nicht, und dann würde dieser Wein vermutlich Nicht wieder gekauft.
Sehe ich zb auch bei Freunden, die nur diese übertrieben nach Trüffel schmeckenden Trüffelnudeln aus billigen Restaurants kennen, wo nur mit Öl etc gearbeitet wird. Die erwarten bei Albatrüffel auch etwas was sie dann nicht kriegen, und verstehen dann die hohen Preise nicht.
Aber wie dem auch sei, einen Romanée-Conti würde ich schon gerne mal probieren :D
Zitat:
Zitat von lordbre
Ich kann immer nur das Prinzip Blindprobe empfehlen :gut: wir machen öfters Proben mit Guts/Orts/PC/GC Weinen vom gleichen Weingut, gleicher Boden, gleiches Jahr - komplett blind mit gleicher Temperatur, Glas und Belüftung. Ist auch durchaus teilweise „revealing“... ich bin ja auch Etikettentrinker... aber es nochmal vor Augen geführt zu bekommen :dr:
Hab zum Beispiel gestern einen deutschen „billig“ Pinot aus der Pfalz fur 4€ im Glas gehabt.., leicht, wenig Alkohol, schöne Säure, keine Kirschbombe... hatte ich als 30€+ Natural Pinot aus dem Jura einsortiert...
Zitat:
Zitat von Barnabas
+1000! :DZitat:
Zitat von Barnabas
Alba Trüffel ist aber ein gutes Beispiel für Pinot Noir - das liebt man auch, je öfter man es hat umso mehr, weil man die subtilen Noten zu schätzen Weiss. Genauso ist es auch bei Pinot Noir. Den Wenigsten schmecken die ersten 100 Pinots die sie trinken :D :bgdev:
Manchen erschließt es sich nie, aber das ist ja auch gut so. Wenn man auf Power steht, warum die filigranen Pinots mühsam erkunden - kann ich gut verstehen.
@markus Romanee Conti hat auch mächtig Power, aber für mich war es bisher nie auch nur ansatzweise so beeindruckend wie der Preis, da hatte ein 47er Aloxe Corton einen ganz anderen Eindruck bei mir hinterlassen.
cheers :dr:
Anhang 232714
Der hier ist ein Gigant
Anhang 232755
Hab da mal ne Frage an die Experten, bspw Markus, Florian und Michael und natürlich an alle anderen die im Rotweinbereich versiert sind: und zwar möchte ich mit meinen Jungs gerne mal ein Blindtasting im hochpreisigeren Segment machen und hierbei die drei bekannten aus der Toskana kommenden Solaia, Sassicaia und Ornelaia verkosten. Gibt es hierbei etwas besonderes zu beachten, bspw der Jahrgang sprich Mindestalter? Wie stellen wir eine gute „Vergleichbarkeit“ her? Sind diese drei überhaupt für eine Blindtasting geeignet? Bin auch gerne für Alternativen offen. Preislich sollte sich das Ganze bis max 200€ pro Flasche bewegen.
Vielen Dank im Vorfeld für euren Input
Auch wenn ich nicht genannt wurde - Stell denen nebenan noch 2-3 günstigere (e.g., zweitweine), karaffier komplett gleich, servier mit der gleichen Temperatur und dem gleichen Glas... und sag nicht was drin ist :gut:Zitat:
Zitat von Wurstsalat
Ich verwende fur sowas Erlenmeierkolben... hab 10 Stück davon und unten kommt ne Nummer drauf, auf die Flasche genauso... dann einschenken, durchmischen und ab dafür :gut:
Bzgl. Trinkreife und Jahrgangswahl würde ich mich an den Kommentaren der "User" auf www.cellartracker.com orientieren - bis max. EUR 200.- könnte nicht nur bei Solaia schwierig werden. Was wäre Dein Ziel genau diese 3 Weine blind gegeneinander zu verkosten? Sind ja alle Championsleague in der Toskana und von der "Machart" ähnlich...Zitat:
Zitat von Wurstsalat
Aber trotzdem mega spannend nebeneinander zu trinken. :gut:
Würde dann aber nur Sinn machen bei gleichem Jahrgang, also einer vertikale.
Würde da mindestens auf 2010 oder älter gehen. Eher die Verfügbarkeit ist nicht ganz einfach.
Wenn du das fix vorhast kann ich gerne ein paar Sammler anhauen, die sowas im Keller haben.
Das kriegen wir auch für dein Budget hin, die verkaufen normalerweise unter Marktpreis da sie wissen das ich damit keine Rendite mache, sondern die öffne :)
Zitat:
Zitat von Barnabas
Wäre dann wohl eher eine Horizontale :D
Na mein ich doch :op: :motz: ;)
:rofl: :dr:
Hallo Markus,Zitat:
Zitat von Barnabas
also wenn das Angebot wirklich steht, dann würde ich das gerne annehmen.
Wäre super wenn du dich mal in deinem Bekanntenkreis umhöhren könntest ob jemand drei Flaschen des gleichen Jahrgangs abgeben würde.
Alles Weitere gerne per PN.
Vielen lieben Dank. Wäre super wenn es klappt.
Kein Ding,
haue die gleich mal an was sie haben, und viel mehr, ob sie was davon abgeben :dr:
sehr nett :gut:
Aus der Flasche nach ein paar Minuten ein Hochgenuss! :jump:
Nicht mehr ruppig, rund, dunkle Frucht, erstaunlicher weise sehr elegant trotz 14%.
Das ist sehr viel Wein fürs Geld meines Erschtens :dr:
Anhang 233032
Ich beneide euch echt... ich komme kaum noch dazu Wein einfach zu so zu trinken.
Das Zeug muss ich in den nächsten Tagen verkosten - ca. 100 Flaschen... Toro, Bierzo, Ribera, Navarra und Jumilla. 8o8o
Anhang 233057
Augen auf bei der Berufswahl :op:
Arme Sau halt :ka: ;)
Bei mir heute auch 14% - toller Ribera aus dem Traumjahr 2004...
Anhang 233116
Hey Leute, ich suche einen guten Rotwein im Preisbereich von 50-60 Euro.
Herkunft ist mir völlig egal :) habe mal Lust was neues zu probieren.
Wenn möglich direkt mit Kauf-Link :op: