was gibt's heut bei euch zu essen...

wow das sieht ja alles lecker aus,...gut das das We vor uns liegt :dr:

heute mal auf schicker bei Björn Freitag gewesen, wie aus der Vergangenheit alles TOP, ich mag den Björn:

in der Reihenfolge....inkl. Zwischengänge:

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ich wünsche allen ein wunderschönes WE

gruß Pascal

Pascal, da war ich leider noch nicht, sieht aber Super aus! :) Den guten sehe ich immer auf dem Markt!

Bitte aber nächstes mal mit Beschreibungen...

@Florian: Das war im Zucchero im Zooviertel. War sehr gut. Jedoch muss ich sagen, die Seezunge im Alfredo am Montag war noch besser.. :)

Markus, richtig habe ich vergessen, hier mein Gedächtnisprotokoll in der Reiehnfolge der Fotos:

- Thunfisch mit Mören-/Ingwersuppe

- Carpaccio vom Weideochsen mit Pamesan-Air und Wildsalat

- Tartar vom Kalbsfilet mit Schwertfischmaki

- Makrele an Wakame Salat

- Jakobsmuscheln mit Hummer, Balasamicolinsen im Krustentierschaum

- Püree mit Schweinefleisch und Barbequesauce

- Konfierter Durocbauch mit glasierten Flusskrebsen an Wirsingkraut

- Loup de Mer aus der Meersalzbutter mit Hummer-Ratatouille

- Müsli und Gries

- Blaubeertörtchen und Heidelbeersorbet


gruß Pascal

Brotzeit! :)

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falsche Gläser ;) .... nicht das das wichig ist aber n rose Champus aus Wassergläser ??


Gruss



Wum

Mit Eiswürfeln und Limette oder Minze passt das :dr:

Keine unnötigen Scherben-Quellen auf einer Yacht... :op:

Qualität geht auch aus dem Plastikbecher! ;)

Zitat:

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Zitat von Barnabas

Brotzeit! :)

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Same here, nur ohne.

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Pecorino, Dachsteiner und ein Brie de Meaux zum Niederknien. Die Reihenfolge sollte strikt eingehalten werden. ;) Dazu einen Feigensenf. :ea:

Ich finde die ganze Senf-/Saucengaudi zu Käse furchtbar. Ist aber nur meine persönliche Empfindung :ka:

Zitat:

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Zitat von Barnabas

Pascal, da war ich leider noch nicht, sieht aber Super aus! :) Den guten sehe ich immer auf dem Markt!

Bitte aber nächstes mal mit Beschreibungen...

@Florian: Das war im Zucchero im Zooviertel. War sehr gut. Jedoch muss ich sagen, die Seezunge im Alfredo am Montag war noch besser.. :)

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ah ok, danke, kenn ich beide, Alfredo meide ich aber, die sind mir ein wenig zu eingebildet da. La Noce liebe ich aufgrund der Schlitzohrigkeit der Inhaber und der tollen Menüs, Saittavini wegen des Ambientes und der leckeren Grappas (Bertha), Michele wegen der Partystimmung und seiner unfassbar leckeren Fischsauce ;)

In letzter Zeit zieht es mich oft zum Spanier ins La Copita, ich liebe die Tapas da. Das Aqua y Pan ist auch ganz nett. Aber das sind jetz Spanier und überhaupt gibt es viel zu viel gute Adressen in Duesseldorf. :gut:

Heute 'simple' Küche:

gedünsteter Blumenkohl, Bohnen im Speckmantel und scharf angebratenes, im Ofen bei 90 Grad gar gezogenes RibEye aus Argentinien.

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Kürbisrisotto mit Rosmarinhähnchen

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Heute im Restaurant Nico in Langenfeld (Rheinland)

Amuse-Gueule - Forellenpastete
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Vorspeise - Hausgebeitzterlachs in Dill-Senf-Sauce
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Zwischengang - Salat
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Hauptgang - Steak in Rotwein-Pfeffer-Sauce mit Pommes Allumettes
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Dessert - Stückchen von Schokoladencreme, Vanillecreme, Limettencreme, Tiramisu und Roter Grütze
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Gruß,
Oliver

Das Tiramisu sieht etwas seltsam aus :D

Aber sonst :gut:

Habe mal im Zuge der Langenfelder Schlemmermeile was vom Restaurant Nico gegessen, war gut.:gut:

Zitat:

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Zitat von Hagebuttenweg

Habe mal im Zuge der Langenfelder Schlemmermeile was vom Restaurant Nico gegessen, war gut.:gut:

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Jup, der kann was! Und die Schlemmermeile eh - macht Spaß.

Gruß,
Oliver

Vom Grill mit Hintergrundmusik

http://imageshack.us/a/img543/1687/348medium.jpg

Wildscheinbolognese

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Hallöle,

Porterhouse/Clubsteak vom Metzger des geringsten Misstrauen, dazu Pommes und Belgian Pickles.

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Gruß,
Oliver

Lecker, Oliver. :ea:

Und mit dem Messer gelingt auch die mundgerechte Portionierung. :gut: