Vorab Salat
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Danach dann Rumpsteak mit Gemüse
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Vorab Salat
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Danach dann Rumpsteak mit Gemüse
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Großartig Freunde,
Habe nun auch Hunger! :ea:
Ergo: Location Wechsel... :gut:
Heute Abend Mac and Cheese mit panierten Hühnerstreifen und nem Gurkensalat:
http://i73.photobucket.com/albums/i2...eese/image.jpg
Sieht richtig lecker aus Onkel :gut:
war es auch! :D
Hatte heute Dienst am Herd ...
Entenbrust,Rotkohl,Pfifferlinge,Bohnen mit Serrnaoschinken,Kartoffeln und Organgensoße.
Dazu Leitungsheimer Spätlese.
http://up.picr.de/13803164pp.jpg
Orangensauce :ea: Wie hast Du die gemacht?
wow, das sieht lecker bei euch aus !!! heute gab es bei mir nur mist.
Cinnamon Donuts, gefolgt von Old fashioned Baguette Burger mit French Fries :gut:
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@NicoH
Bratenfond mit Cointreau abgelöscht,1 El Honig,Saft 1-2 Orange je nach Geschmack,1/4 Geflügelbrühe,1 El Butter,Salz,Pfeffer...
Einkochen lassen,zum Schluss noch 1-2 Kellen Bratenfett,abschmecken,fertig.
http://up.picr.de/13804669dt.jpg
Dankeschön :dr:
Und die Entenbrust bekommt einen leichten O-touch wenn du sie im Bräter mit Oscheiben "dekorierst" und erst 1/4-1/2 Stunde vor einschalten der Oberhitze raus nimmst.
Ist mir/uns aber ein wenig zu orangisch.
Wie machst Du die Ente? Hautseite scharf anbraten und dann Rohr? Wielange ca?
Beide Seiten scharf anbraten,Bratschale mit 1/4 L Salzwasser auffüllen und dann für ca. 1 Std. bei 200 Grad O+U Hitze in den Backofen,ab und an mal mit dem Bratensaft übergießen,letzte 1/4 Std. nur OH damit
die Haut schön kross wird.Einige bestreichen dann noch mit Zuckerwasser oder Honig,aber Vorsicht wird dann schnell schwarz.
Mag diese zartrosa rohe nicht bei Entenbrust.
Danke!
Gutes gelingen,klappt nicht immer beim ersten mal ;)
Hannes, wo war das?Zitat:
Zitat von Hannes
Zitat:
Zitat von JakeSteed
Brotzeit machen ist eh das Beste was es gibt. :ea:
KlickZitat:
Zitat von d_s
Dank der Inspiration (und ein paar guten Tipps) von cfischer, hab ich am Freitag ein kleines Biofilet gemacht :ea:
Anhang 23836
Anhang 23837
Anhang 23838
Anhang 23839
Anhang 23840
Anhang 23841
Anhang 23842
Mjam :ea:
Jürgen, das schaut lecker aus. :gut:
Jürgen :verneig:
Au ja, sehr gut :ea:
:verneig:
Jürgen,
Das könnte ich sofort als Frühstück gebrauchen!
Danke :oops:
War aber wirklich fein, wirds sicher bald wieder geben :ea:
Bei uns gab es Nachmittags-Snack noch echt leckere Pizza! :)
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Perfekt :dr:
Dry Aged T-Bone und Rumpsteak weil das Auge wieder größer war als der Magen.... :D
http://pics.r-l-x.de/picserv/files/2...3/DSC_9588.jpg
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Lecker war's. :ea:
Wahnsinn !!! :ea:
Die Alibi-Pilze find ich gut :rofl:
Sieht gut aus :ea:
Wieviel Gramm waren das? :rofl:
Boah, sieht das lecker aus :ea:Zitat:
Zitat von jk737
/
750g T-Bone und 150g Rumpsteak. Nicht zu vergessen die sechs Champignons... :op: :DZitat:
Zitat von jk737
:ea:Zitat:
Zitat von PCS
Ich brauche ganz dringend ein Steak heute Abend, wenn ich diese Bilder hier sehe... :verneig:
Heute mal schwedische 'Hausmannskost':
Renskav med Syltlök, Kantareller och pressad Potatis:
http://img15.imageshack.us/img15/9430/renskav.jpg
Auf deutsch: geschabtes, gebratenes Rentier (in einer Sahnesoße) mit Silberzwiebeln, Pfifferlingen und gepressten Kartoffeln.
Pflücksalat mit Kirschtomaten, Avocado, Zwiebelstreifen und gebratenen Zucchinistreifen und grünem Spargel
Anhang 23856
Schaut gut aus! Aber was bitte ist Pfluecksalat?!?
Heiliger BimBam, Steak "Winnetou" für unsere Kleinsten :rofl:Zitat:
Zitat von PCS
Bei uns hat die Küche seit heute abend Masern: die Pfanne war beim Ablöschen der Steaks mit Rotwein wohl noch zu heiß :kriese: :wall: :mimimi:
Autsch! Mach ma Foto. :bgdev: