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Das finde ich cool. Billige kann man in der Regel nur entsorgen.
hat jemand die Mahlkönig x64 SD?
Ich hatte sie mal für ein paar Tage und dann zurückgeschickt.
Mein Exemplar war entweder fehlerhaft, oder es ist ein genereller Konstruktionsfehler.
Der Motor ratterte auch ohne Belastung teilweise so laut, dass ich zuerst an einen Lagerschaden dachte.
Sei aber angeblich normal.
Die Mahlgradverstellung war zwar theoretisch sehr fein möglich, aber man kann sich nicht auf die Skala verlassen. Ein alter Wert wurde nicht wieder getroffen. Einfach zu viel Spiel im System. Wenn man sich die Konstruktion ansieht, weiß man auch, woher das kommt. Mehrfach ums Eck umgelenkt und überall jede Menge Luft im Zahnspiel und Achslagerung.
Und selbst sehr feine Änderungen am Einstellrad ließen die Bezugszeit um +/- 10 Sekunden schwanken.
Zugute halten kann man der Mühle, dass sie sehr schnell ist und auch keine Probleme mit statischer Aufladung hatte.
Aber insgesamt machte sie für mich den Eindruck eines mäßigen Chinaböllers und nicht eines hochwertigen Präzisionsteils.
Kein Vergleich mit deren Profimühlen.
Wobei man China nicht mit schlecht gleichsetzen darf.
Meine ersatzweise beschaffte Varia VS3 ist in allen Belangen hervorragend verarbeitet, nur leider extrem langsam und die statische Aufladung ist nicht wegzudiskutieren. Aber präzise und gut verarbeitet ist sie…
Da ich meine bisherige - natürlich nicht wasserdichte - no-name Waage gewässert hatte, musste Ersatz her.
Ich habe daher heute eine Varia AKU Scale in Betrieb genommen.
Mein erster Eindruck ist sehr positiv.
Ein aus dem vollen gefrästes Alu-Gehäuse und eine helle, klare Anzeige.
Und Wasserdicht nach IPX5 ist sie angeblich auch.
https://up.picr.de/50599616sg.jpeg
puh ok, danke für den Hinweis, ja Varia VS4 wäre ne Alternative oder DF64 v2Zitat:
Zitat von dj74
Die DF64v wird es demnächst auch in Deutschland in der dritten Version geben. Da dürften alle Kinderkrankheiten beseitigt sein. Und sie sieht ziemlich gut aus.Zitat:
Zitat von Fluzzwupp
Wenn nur die Lösung mit dem Holzbock nicht so hässlich wäre. :kriese:
Das hat mich damals eigentlich am Meisten von einem Kauf abgehalten. :rofl:
Ja die Mahlkönig in weiss würde echt gut in der Küche optisch verschwinden, hat noch jemand damit so schlechte Erfahrungen gemacht? Ansonsten, wie sieht es mit der Varia VS4 aus?
Hab heute morgen Espresso single dosing mit der Comandante versucht, das is keine Option :D Die is echt nur für Filter.
Nee, die Comandante macht keinen Spaß für Espresso. :rofl:
Mit der Varia macht man nix falsch. Die ist halt langsam und man muss den Ton mögen.
Ich werde mich irgendwann noch eine Lagom Mini kaufen.
Einfach weil ich das Design mag und dann für die French Press die Comandante nicht mehr nehmen müsste.
Da muss ich aktuell die Menge an Bohnen auf drei mal mahlen.
Florian, hast du dir mal die Lagom Casa angeschaut?
Auf die glorreiche Idee bin ich auch gekommen. Wir sind uns wohl alle einig.Zitat:
Zitat von Fluzzwupp
Is natürlich schon ne Ecke teurer als die anderen, hab ja die Philos erst abgegeben und dachte eher an was nicht so teures. Aber sieht schon cool aus...Zitat:
Zitat von Nixus77
Was ist denn jetzt der Sinn dahinter? Vorher war SD zu aufwändig, jetzt hast du die schnelle GBW Mühle und jetzt brauchst du eine neue SD? Warum hast du dann die erste verkauft? Die hättest du ja erst mal behalten können, um zu sehen, ob die neue Mühle die richtige ist. Zumal du ja auch zufrieden warst.
Die GBW ist nun die führende Mühle für schnellen tgl. Espresso, Flat White etc.
Ich hab nur Platz für 1 große Mühle (genehmigt bekommen zuhause) nebst Maschine und die Philos ist riesig und wiegt 12kg.
Ergo möchte ich am liebsten eine im Schrank oder Abstellraum verstaubare, kleine, nicht zu teure SD Mühle habe wenn mir mal nach einer hellen Röstung ist.
Mehr nicht.
Edit: Daher dachte ich auch an die kleine Mahlkönig.
Das Problem ist halt, dass der Kaffee aus zwei verschiedenen Mühlen nie gleich schmeckt. Wenn du zuerst einen Kaffee, den du magst, in der GBW Mühle machst, dann dort die Bohnen wechselst und denkst, ich kann in der kleinen SD Mühle die ja auch machen und es würde dann das gleiche rauskommen - das ist leider nicht der Fall.
Hm, vielleicht verstehst Du mich nicht.
In der GBW läuft der Standard-Kaffee...kaum bis wenig Bohnenwechsel, vielleicht alle paar KG mal.
Die kleine SD für die helle Röstung hier und da mal als Abwechslung für Flat White. Soll aber nich permanent die Küche vollstellen.
Die Commandante für Filter.
Zwischen der und der MK liegen ja nur paar Euro :DZitat:
Zitat von Fluzzwupp
paar mehr ;)
Tatsächlich, ich habe nämlich ein paar Standard-Kaffees, die durchaus auch (durch)wechseln. Aber Du machst das schon. Ich klinke mich dann aus.Zitat:
Zitat von Fluzzwupp
50€ fände ich bei der Summe nicht wirklich kriegsentscheidend. Mit etwas glück fällt aber auch kein Zoll an. Dann kostet die sogar 50€ wenigerZitat:
Zitat von Fluzzwupp
Ich sehe 699 bei der Casa vs 490 (bzw 420 als Vorführer) bei der Mahlkönig
Oder wo siehst du da weniger Unterschied?
oder meinst du vs Varia VS4?
Bei Option-O direkt. Ok, die Versandkosten iHv 64$ habe ich noch vergessen.
https://www.option-o.com/shop/p/lagom-casa
Hier neuer Kaffee in der Mühle:
Brasilia von der Schön Rösterei. Verdammt lecker, nicht zu dunkel, aber schön schokoladig.
Außerdem schöne gleichmäßige Bohnen.
https://up.picr.de/50602648kc.jpeg
und Einfuhrumsatzsteuer und Zoll :)Zitat:
Zitat von Nixus77
Deshalb ja 50€ ohne Versand mehr. Bzw. Mit Versand ca.600€ all inkl.
Finde ich trotzdem einen sehr guten Preis. Die DF ist zwar günstiger, aber hat mich nie wirklich gereizt
Zu Spät für Edit, aber falsch ausgedrückt:
Die DF hätte mich nur zusammen mit guten SSP Mahlscheiben gereizt, da wäre der Unterschied kaum noch da gewesen
Ich muss ma gucken, ist auch nicht superdringend, soll echt nur dafür sein wenn ich mal Bock auf was helles fruchtiges habe. Der Paubrasilia von Schvarz in der AGS ist n super allrounder.
Muss mir die Varia auch nochma ansehen
Hat schon jemand die 78mm SSP Multipurpose Scheiben für die Timemore Sculptor 078S probiert?
Ich habe die Timemore 078s mit SSP HU. Mein Setup für helle Röstungen.
Dann eher keine CasaZitat:
Zitat von Fluzzwupp
dachte auch eher an flat burrs, timemore is mir zu teuer
Ich konkretisiere mal meine Zuriga Nachfrage aus Dezember, +1 ist soweit, die Zuriga Maschine soll mit Dampflanze geordert werden.
Jetzt zur Mühle, ich hatte ja gesagt vormittags Koffein, nachmittags keiner => eurer Statement SD Mühle
Meine Leseextrakt hier: Niche Zero oder DF 64, Die Zuriga Mühle ist keine SD und wäre erst im September lieferbar (die Maschine kommt hoffentlich schneller), insofern fällt die erst mal raus.
Welche wäre Forumsentscheidung ?
Siebbträger, hier noch leicht verwirrt, bodenlos, 1 Ausguss 2 Ausguss ???
Welchen brauche ich ?
Morgens 1-2 Espresso, ggfls gegen Mittag noch mal einer am WE vielleicht 2. Also überschaubar.
Tamper wird benötigt und wohl eine Abklopfbox.
Waage (feine Küchenwaage haben wir).
Füllt meinen Einkaufszettel mit den notwendigen Dingen;)
Danke:)
Ich habe vor ein paar Tagen eine Zuriga E2S bestellt. Lieferdatum soll ende August/ Anfang September sein. Single Dose finde ich super, habe aber trotzdem eine Zuriga GBW Mühle bestellt.
-Abklopfbox
-Milchkännchen
-Mikrofasertücher
-Puly Reiniger
- Tamper
-RDT Tool bei Single Dose
- Kaffeewaage mit Timer
Ok, dann ist Wartezeit ja fast identisch. Na gut, dann bestelle ich wohl doch beides.
Frau meinte, wenn alles passt, brauchen wir eben eine 2. Mühle für koffeinfrei :D und sie liest hier nicht mal mit…
Im Minimum Milchkännchen (Motta ist nie verkehrt), übergroßer (exakt passender) Tamper.
Gelevelter Tamper macht das Leben leichter.
Immer mit den Zweier Sieb arbeiten auch wenn man nur einen Espresso machen will. Ist leichter.
Bodenloser Siebsträger ist was fur die Show. Hab ich ganz schnell wieder weg gelegt.
RDT und WDT hab ich lang abglehnt, finde ich aber super.
Nimm eine nicht zu kleiner Espresso Waage. Die Varia ist schon gut.
Kauf eine gebrauchte Df64. Sollte es viele geben.
Dann kannst Du mal starten und weißt wo Deine Reise hingeht.
Tamper und Siebträger werde ich auch von Zuriga nehmen. Ich gehe davon aus, die machen, was sie sollen.
Was ist RDT / WDT ?
2 er Sieb Check.
Kännchen Check.
Waage nur erforderlich bei nicht Zuriga Mühle, da die doch eine integrierte hat, oder Denkfehler?
Die Waage dient nicht nur zum Abwiegen der Bohnen (bei Single-Dose), oder der Menge des gemahlenen Kaffepulvers.
Damit kontrolliert man auch die Bezugsmenge in der Tasse.
Das ist sehr hilfreich, um den passenden Mahlgrad zu finden.
Als Beispiel, wie ich das in meiner Eureka Mignon mache, wenn ich komplett neu an einen mir noch unbekannten Kaffee rangehe:
1. Siebträger auf Waage legen, Tara nullen
2. Mit einem Mahlgrad z.B. 10 Sekunden lang mahlen
3. Wiegen
- bei weniger als 15 g noch ein wenig mehr in den Siebträger mahlen, bis 15 g erreicht sind (und den Timer für den nächsten Mahlvorgang etwas länger einstellen)
- bei mehr als 15 g etwas Pulver entfernen (und den Timer für den nächsten Mahlvorgang etwas kürzer einstellen)
4 Leveln und Tampen. Dabei immer möglichst gleichmäßig vorgehen, damit die Bezüge hiervon nicht beeinflusst werden.
5. Waage unter den Auslauf stellen, Tasse drauf und Tara nullen.
6. Bezug starten, Timer an der Waage starten und so lange laufen lassen, bis die gewünschte Menge (38 g) in der Tasse ist und den Timer stoppen.
- hat das ganze länger als 30 Sekunden gedauert, dann war das Pulver zu fein gemahlen -> Mahlgrad gröber stellen (und Mühlen-Timer kürzer einstellen)
- hat es weniger als 25 Sekunden gedauert, war das Pulver zu grob -> Mahlgrad feiner stellen (und Mühlen-Timer länger einstellen)
Die Schritte 1 bis 3 entfallen natürlich, wenn man eine Mühle mit eingebauter Waage hat, da man da ja vorgeben kann, dass z.B. 15 g gemahlen werden sollen.
Den Vorgang so lange in einer Schleife durchlaufen, bis das Ergebnis passt.
Dauert mit ein bisschen Erfahrung meist nur zwei bis drei Bezüge, am Anfang wirst du aber sicher mehr Kaffeepulver in ungenießbare Brühe verwandeln...
Aber lass dich nicht entmutigen, das gehört irgendwie zum Spiel.
P.S.
Ich habe kürzlich die Varia AKU gekauft und bin mit der Waage wirklich sehr zufrieden.
@Michael
Anhang 361409
Wenn man noch unerfahren ist, finde ich das gar nicht schlecht. So kann man sehen, ob der Kaffee gleichmäßig über die ganze Siebfläche läuft, oder ob man Channelling hat. Wenn es unkontrolliert rumsprüht, wird einem sofort unmissverständlich klar, dass man bei der Puck-Vorbereitung was falsch gemacht hat. ;)Zitat:
Zitat von Sailking99
Aber sonst ja... ein bodenloser Siebträger ist im Prinzip unnötig. Ich mag es trotzdem, dem Spiel des sich vereinigenden Kaffeestrahls zu beobachten.
Ich verwende zu 90% nur den bodenlosen Siebträger.
Entgegen meiner alten FAEMA E61 Kiste, ist meine jetzige Maschine in etwas über 2min. ready to rumble.
Der Siebträger mit Ausguss hat da noch nicht die nötige Hitze, wie der Bodenlose ( deutlich mehr Material zum Aufwärmen ). Ich müsste dann heiß spülen, den Siebträger wieder trocken wischen. Das spare ich mir mit dem Bodenlosen, da der gut heiß ist. Ich bekomme großen Tassen easy unter den Siebträger. Ausserdem schaue ich gerne dem bernsteinfarbenen Strahl in der Mitte zu.:D