Kann man für Reis nicht auch einen Thermomix nutzen? Tahdig-Rezepte für den Thermomix gibt es auch im Netz.
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Kann man für Reis nicht auch einen Thermomix nutzen? Tahdig-Rezepte für den Thermomix gibt es auch im Netz.
Kann man, nur wird der Reis im Thermomix bei Weitem nicht so gut, wie im Reiskocher. Wer einmal richtig guten Reis hatte, wird nie wieder anderen Reis wollen.
Und ganz sicher hier nicht der Einzige. ;)Zitat:
Zitat von dj74
Reiskocher finde ich gut, Frau benutzt ihn aber dann nicht. :ka:
Wir haben einen von Cuckoo, nämlich den hier: https://www.cuckoomall.de/products/crp-chss1009fn
Sobald man es geschafft hat, von koreanisch auf englisch umzuschalten, ist der Reis wirklich ganz wunderbar.
Seit wir das Gerät besitzen ist unser Konsum nicht nur nach oben geschnellt, sondern auch in der Frequenz gestiegen.
Denke jetzt bis zu 1 Mal die Woche. Von Sushireis über Klebereis bis hin zu klassischem Reis macht der alles Perfekt.
Eine Kollegin meiner Frau mit asiatischen Wurzeln hat allerdings so gar keinen Sinn für exklusive Technik und nutzt seit Jahren günstige Geräte zwischen 30 und 50 Euro. Funktioniert „leider „ auch sehr gut. Naja, ich hab das verdrängt und bin sehr zufrieden.
Aber wie schon erwähnt, der Reis ist schon recht wichtig. Neben dem Geschmack sollte man noch auf mögliche Schadstoffbelastungen achten. Ich glaube Arsen oder so kann in größeren Mengen drin sein (korrigiert mich bitte).
Der hier schmeckt uns und ist mal gut mit Blick auf Schadstoffe getestetworden: https://www.tilda.com/de-de/produkte/pure-basmati-rice/
Der hier war als Sushi Reis ganz gut: https://www.nanuko.de/epages/7955899...4.1.C%29-A3006
Schwarzer Reis würde mich interessieren. Tobias, hast Du da eine Quelle? Oder bist Du da die Quelle?
@paradise: was meinst du mit von „Koreanisch auf englisch umschalten“.
Einfach die Sprache am Gerät? Oder meinst Du einen anderen Zubereitungsmodus?
Ja, leider „etwas“ missverständlich formuliert. Das Gerät gibt sprachlich Rückmeldungen über die Programmauswahl und da die Anleitung, sagen wir mal, verbesserungswürdig ist, hat es bei mir etwas gedauert, bis ich das richtige Untermenü gefunden hatte :)Zitat:
Zitat von alphie
Um es ganz klar zu sagen: bei den Zubereitungsmodi wird nicht nach ethnischer Herkunft differenziert!
@tobias
Danke!
Was ist die aktuelle RLX konforme Empfehlung für einen Reiskocher?
Reishunger
Zojirushi oder Cuckoo
Erledigt:
1x Digitaler Reishunger Reiskocher, Grey, 860W, 1,5l 159,99 €
Hier kommt demnächst ein Pars Khazar ins Haus. Habe da aber weder Erfahrung noch Mitspracherecht.
Top GerätZitat:
Zitat von benjik
Meine Reise letzte Woche nach Asien hat mir mal wieder gezeigt, dass ich mehr asiatisch kochen und mehr Reis essen möchte.
Nachdem ich das bis jetzt mit brauchbaren, aber nicht guten, Ergebnissen immer mit dem Kochtopf Reis mache, aber dadurch eine Platte verliere, möchte ich auf einen elektrischen Reiskochtopf umsteigen.
Auch um Reis besser warm halten zu können und hoffentlich mehr aus dem Reis raus zu holen.
Außerdem habe ich letzte Woche in einer asiatischen Fernsehkochshow gesehen, dass man anscheinend auch OnePot-Reisgerichte in solchen Reiskochtöpfen gut machen kann.
Daher meine Frage an das allwissende Forum.
Wer hat Erfahrung mit den Dingern?
Worauf muss man achten?
Welchen kaufe ich?
Welche Größe kaufe ich?
Welche Features und was braucht man auf keinen Fall?
Ich bin ja in der "wer billig kauft, kauft zweimal"-Fraktion und würde es daher lieber gleich richtig machen und nicht im Asia Laden um die Ecke den erstbesten Reiskocher kaufen.
Freue mich also auf eure Tipps und bin gespannt welche HighEnd Geräte Japaner und andere Reisfanatiker wohl zu Hause haben. :dr:
Ich glaube, die Billo-Reiskocher aus dem Asiamarkt sind gar nicht so verkehrt. Man muss das rad ja nicht neu erfinden, wenn Millionen von Usern damit klarkommen. Ansonsten hat Reishunger glaub ich ganz gute Geräte am Start. Da gibt es auch immer wieder mal Aktionen.
Wir haben den bei Amazon
gekauft, der ist aus Edelstahl und nicht so beschichtet, wie die Billigteile beim Asianmarkt und reicht vollkommen aus!
KeMar Reiskocher (1,4L, 500W, Weiß) Edelstahltopf - Glasdec…
Verkauf durch: KeMar GmbH®
76,89€
VG
Stefan
Hier war dieser bald vier Jahre lang fast täglich in Benutzung.
https://www.amazon.de/dp/B08485YF35?...d_asin_title_1
Immer irgendwo zwischen 30 und 40€ im Angebot.
Dann hat sich etwas die Beschichtung verabschiedet und er flog raus.
Jetzt fiel mir beim Schreiben ein, dass ich das hier schonmal geschrieben habe und auch andere sich zu dem Thema ausgelassen haben.
https://www.r-l-x.de/forum/showthrea...ght=reiskocher
Eigentlich völlig egal. Forumskonform wäre Cuckoo oder Zojirushi
Habe den digitalen Reiskocher von Reishunger. Warte darauf, dass er kaputtgeht, oder ein unwiderstehliches Angebot für den Zojirushi eintrifft.
Warum? Bei manchen Reissorten, z.B. Roter-Reis merkt man gewisse Unterschiede beim Gargrad, nicht dramatisch, aber da erhoffe ich mir bei Induktion eine Verbesserung.
Vielen Dank.Zitat:
Zitat von thewatchjoe
Vielleicht kann ein Mod die Threads ja zusammenführen.
Ich hatte zwar gesucht aber keinen Thread gefunden.
Hat denn hier jemand vielleicht so einen Upgradepath bis zu so einen 500,- Reiskocher schon gemacht und kann berichten ob es so viel mehr bringt?
Ansonsten fände ich charmant mit so einem Ding auch zu dämpfen (Gemüse, Teigtaschen, Bao BUns, etc...).
Das machen wir schon öfters, aber eben nur über einem Topf mit kochenden Wasser und Dämpfeinsatz das geht zwar, aber belegt auch wieder eine Platte und ist null steuerbar.