Stimmt, ganz wichtig beim Pulled Pork. Jetzt bekomme ich Hunger!
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Stimmt, ganz wichtig beim Pulled Pork. Jetzt bekomme ich Hunger!
Deine Fotos sind ja ziemlich scharf! Trotz Nachtessen (Rotes Curry mit Reis) spüre ich bei diesem Anblick erhöhten Speichelfluss ...Zitat:
Zitat von Oregon
Zitat:
Zitat von Hypophyse
Brauchst Du Tipps? ;)
1.9 kgs t-bone
http://img715.imageshack.us/img715/2198/p1070856h.jpg
2 Stückchen robinio
http://img545.imageshack.us/img545/6120/dsc0277iu.jpg
Gruss
Wum
Wum, so weit ich das sehen kann ist das T-Bone ein Club Steak :)
Also von dem Teil des Rückens wo kein Filet mehr am Knochen ist.
Aber sieht trotzdem geil aus :)
auch Möglich :ka:
Gruss
Wum
Alles unter 400 Gramm ist Carpaccio :ea: und das ist das Entscheidende, neben der Qualität natürlich!
Gruß
Falko
Ich find den Thread klasse, kann mich an schmackhaften Steaks eigentlich nicht satt sehen :ea:
Nebenbei gefragt, war jemand von Euch schon einmal hier essen ?
http://www.youtube.com/watch?v=IfrF3cd6V4M
Wollte im Winter vielleicht mal eine Woche NY mit der Familie machen und würde das gerne mal ausprobieren.
Kannst auch hier essen gehen: http://www.peterluger.com/ourlocations.cfm
Tischreservierung ist aber obligatorisch, auch tagsüber geht ohne Reservierung nichts.
:ea:
Gruss
Wum
@ Dirk: Mein Favorite in NYC: http://markjosephsteakhouse.com/index/
Nicht nur bei den Uhren ,auch hier beweist du Geschmack !Aber bei diesem Exponat handelt es sich um ein Clubsteak oder auch Ochsenkotlett !Zitat:
Zitat von WUM
Die Bezeichnung t-Bone kommt von dem t förmigen Knochen zwischen Roastbeef und Filet !
Zitat:
Zitat von mws
Schaut beides super aus, da wird die Entscheidung schwer. Wahrscheinlich nimmt man das, bei dem überhaupt ein freier Tisch zu ergattern wäre.Zitat:
Zitat von jk737
Besten Dank für die Tips :gut:
;) ist spanischer robinio steak ... kein t-bone...hatte ich fälschlicherweise oben angenommen und wurde sofort korrigiert :D
Gruss
Wum
oh, Steak mag ich sehr gern. Filetsteak vom Rind. Aber da es gern perfekt werden soll, nutze ich das Restaurant ganz in meiner Nähe - bisher jedesmal perfekt, exzellente Qualität des Fleisches, der Grad der Garung genau wie von mir gewünscht. :ea:
dazu ein sehr ordentlicher roter Spanier - so ein Abendessen mit meiner Frau ganz ohne Arbeit, alle paar Monate darf´s sein.
:gut:
hey...they are burned black :ea:
Gruss
wum
Sag mal Jürgen, wo bekommt man denn diese geniealen "Cut's" ?Zitat:
Zitat von jk737
Selbst beim guten Fleischer um die Ecke liegen die ja so nicht rum.
Vorbestellen :grb:
JA, letztes und dieses Jahr Ostern. Kann ich nur empfehlen, für mich ein Pflichtbesuch wenn es nach NY geht:Zitat:
Zitat von mask
http://up.picr.de/10419940wc.jpg
Das Steak for two war bis lang das beste was ich auf dem Teller hatte danach kommt Wagyu und Bison
Gruß Andreas