Für den Mask ist mein Tipp lokal, deswegen. War nicht gegen Dich gerichtet :dr:
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Für den Mask ist mein Tipp lokal, deswegen. War nicht gegen Dich gerichtet :dr:
Passt schon, kein Stress :-)
Ich versuche auch größtenteils lokal zu kaufen. Manchmal gibt es aber sinnvolle Alternativen, lieber lass ich mir mal was schicken, wenn ich weiß, dass die Produktionsbedingungen und die Qualität top sind, als dass ich mittelmäßige Ware jemandem von hier abkaufe.
Heute mal Kalbs-Kotelett mit Spargelsalat...
Die Kotelett´s in Panko gewälzt und ab ins Butterschmalz. Waren richtig saftig:
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Flammkuchen vom Grill
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Schaut beides super aus. :gut:
Faschierts Braterl und Kardinalschnitte:
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Könntest Du das etwas näher beschreiben? Was man da so sieht, wird das bestimmt was wirklich tolles...Zitat:
Zitat von Hypophyse
Faschiertes = Hackfleisch. Ist also übersetzt ein Hackbraten im Speckmantel. Ein Rezept gibt’s zum Beispiel da:
https://massloskochen.com/2013/12/24/faschierter-braten-im-speckmantel-gefullt-mit-kase-ei/
Ich lasse nur die Eier weg, dafür kommen zum Beispiel Perlzwiebeln hinein. Bissl Gemüse kann man mitkochen. Dazu gibt’s Erdäpfel-Sellerie-Püree und Rahm-Gurken-Salat.
Schweinefilet in Champion-Rahmsauce auf selbstgemachtem Rösti
Anhang 268975
Zitat:
Zitat von hallolo
Schönen Dank euch beiden :dr:Zitat:
Zitat von BeepBeepImAJeep
Hier:
Anhang 268980
Zitat:
Zitat von Hypophyse
Danke, aber da bin ich raus! Mit Hackbraten kannst mich jagen! Gab´s sehr oft als ich noch ein Kind war. Und da war "aufessen" angesagt.
Seitdem meide ich sowas wie der Teufel das Weihwasser ;) !
Anhang 269029
Gerstensalat/Spargel/gebeizte Lachsforelle/gesmokte Garnele/Nussbutter/Kresse
Das sieht herrlich aus! :ea:
Hier ein einfacher Cheeseburger vom Grill
Anhang 269047
Whoa, so ein Burger wäre jetzt gut. :ea:
Schwertfischfilets
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https://up.picr.de/41158564ab.jpg
Man nehme 40 Knoblauchzehen,
Bissle Zitrone, Senf, Sahne, Gewürze, wildreis & Hähnchen, und fertig ist ein ganz wunderbares Gericht abseits des Mainstreams.. :)
Anhang 269106
Man, jetzt vermisse ich das Vabali!Zitat:
Zitat von BeepBeepImAJeep
Vllt sollte ich die mal selbst kochen. Gibt es da n gutes Rezept für?
Hühnerbrühe machen (aus einem ganzen Huhn, die Brüste für die Einlage aufheben). In einem Topf Ingwer und Galgant und einen EL Currypaste anschwitzen. Dann mit der Brühe ablöschen. In die Brühe kommt angequetschtes Zitronengras und Kaffirlimettenblätter. Bissi köcheln, Fleisch und Champignons dazu, nochmal bissi ziehen lassen bis das Fleisch gar ist. Dann die Kokosmilch dazu. Am Schluss mit Korianderblättern, Sprossen oder was sonst so rumliegt anrichten.Zitat:
Zitat von Fabian.
Danke!
Heute mal was aus dem Ort...
Fränkische Bratwürste und fränkischer Spargelsalat:
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Lecker Würstchen :gut:
Bei uns gabs gestern Filetspitzen mit Trüffelsauce
Anhang 269184
Ich seh da Trüffel an Filetsosse garniert mit einem Hauch Pasta! :D
Oder so :rofl: :gut:
Puten-Gyros :ea:
Anhang 269216
Da hätte ich jetzt richtig Lust drauf :dr:
Oh die Bratwürste..... spargelsalat bräuchte ich jetzt nicht unbedingt, einfach a gute Semmel und Senf würde mir reichen....
Bei mir, erst mal was süßes zum „Zuckerfest“, da ich eine muslimische Mutter habe, wenn auch nicht besonders praktizierend..... Baklava und anatolischer Mo2ka....
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Frohen Bayram.
Gescheites Baklava habe ich schon lange nicht mehr gegessen. :ea:
Ist jetzt nicht mein Fest, aber Danke, und anwesenden Muslimen, natürlich auch von mir alles gute...
Auch den Vätern und Christen, Vatertag und Allerheiligen, ist ja für viele heute was dabei...
Ja Baklava war gut, wobei mir Pistazienvariante mehr taugt als die Walnussvariante...
Mich gelüstets jetzt eher nach Bratwürscht, morgen mal zum Metzger....
So, heute gab´s mal wieder ein Wammerl mit Sauerkraut und kleinen Klößen:
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Lass es dir schmecken Klaus :dr:
Don‘s Nudeln und Öl.
Anhang 269266
Doppelt
Sehr lecker, da hätte ich jetzt Lust drauf :gut:Zitat:
Zitat von alicia
Spargel und Roastbeef
Anhang 269394
Perlgraupensuppe :ea:
Anhang 269459
Lecker :ea:
Graupen :kriese: