Guten Morgen!
Anhang 83488
Anhang 83489
Anhang 83490
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Guten Morgen!
Anhang 83488
Anhang 83489
Anhang 83490
Nennt sich dalkgalbi (닭갈비) und kommt aus Südkorea.
Schmeckt einfach nur himmlisch gut, auch wenn es nicht so eindruckvoll aussieht. :ea:
http://up.picr.de/21508839pz.jpg
http://up.picr.de/21508840hi.jpg
Für mich sieht das sehr eindrucksvoll aus. Würd ich gerne mal essen :ea:
+1 ! Saulecker, jede Wette. :gut:
Dann auf nach Südkorea :gut:
gestern:
http://abload.de/img/11121784_1020618204620yuji.jpg
http://abload.de/img/10929976_1020618205707suvu.jpg
weil's gestern wieder so unfassbar gut war (war ja seit kurz vor Weihnachten nicht mehr da),
heute erstmals die zweite (neue) Location in X-Berg angetestet :gut:
http://abload.de/img/11091328_102061899065zpued.jpg
http://abload.de/img/21712_102061899781738tku5j.jpg
nach meinen zwei klassischen Burgern (The Fat Stingy Gonzales links und Breakfast Burger rechts) musste ich mich innerlich entscheiden zwischen dem weltbesten Cheesecake oder noch 'nem (paar) Burger :bgdev:
http://abload.de/img/11066786_102061900708mcuyq.jpg
die Burger (The Big Rock links und Ghetto Deluxe rechts) haben gewonnen :G da ich ja schon öfter darüber nachgedacht habe mal vier Stück zu essen (= 1 kg Fleisch ;) )
Fazit: The Bird X-Berg hat den Test bestanden und diese Burger bleiben für mich weiterhin das Maß aller Dinge - besser geht nicht, nur anders...
http://www.thebirdinberlin.com
MfG
vier burger:gut:
reschbäggt! wobei, der cheesecake hätte sicherlich zu einer ausgewogener ernährung beigetragen
Hier gabs Carpaccio und Scaloppine Milanese zum Lunch...
http://i1217.photobucket.com/albums/...pshy1nhvni.jpg
http://i1217.photobucket.com/albums/...psq1boujzv.jpg
hier gab es heute Salat mit karamelisierten Walnüssen, sowie auf einem Apfelstück gerillter Picandou-käse mit Speck und Granatapfeldressing
http://i8.photobucket.com/albums/a27...pszx55snqp.jpg
Rinderfilet mit Spargelrisotto
http://i8.photobucket.com/albums/a27...psd4s3sez0.jpg
http://i8.photobucket.com/albums/a27...psanasxfsw.jpg
Hallo Kevin,
Schreibst du mal was dazu? Würde mich sehr interessieren und ausser dem Weißkohl (?) erkenne ich leider nix :-(Zitat:
Zitat von Datejust94
Sieht großartig aus, Lachender :ea:
Da ich ja noch nicht ganz soo lange dabei bin, wollte ich ein paar Dinge nicht vorenthalten, die ich im letzten Jahr vor meinem Beitritt selber zubereitet habe.
Bei Fragen bitte gerne melden.
Roastbeef
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Miesmuscheln
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Roastbeef
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Rehrücken - Schinken - Wirsing
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Anhang 83557
Dry aged T-Bone
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Tapas
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Pho Bo
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Roastbeefsandwich
Anhang 83561
Sushi
Anhang 83562
Anhang 83563
Tatar - Pumpernickel - Korianderpesto
Anhang 83564
Thunfisch - Büffelmozzarella - Feldsalat
Anhang 83565
Rinderfilet - Polenta - Albatrüffel
Anhang 83566
Brisket mit schönem Smokering
Anhang 83567
Atlantikhummer
Anhang 83568
Rumpsteak - Speckbohnen
Anhang 83569
Tajima Ushi
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Anhang 83571
Anhang 83572
Langustenschwanz - Knoblauchbrot
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Spargel - Wiener Schnitzel
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Pulled Pork
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Rührei - Albatrüffel
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Großes Kino, nur nicht der Wienerschnitzel oder was das auch immer war ;)
Thomas
Wir waren da viele Leute, deswegen haben wir die ganzen Schnitzel in kleine Streifen geteilt. Geschmeckt hat es aber :)
:gut: sieht alles sehr lecker aus!
Das Tajima Ushi sieht HAMMERGEIL aus :verneig: :ea:
In der Tat,
Fast zu schade zum Essen :ea:
So etwas scharfes sieht man nicht alle Tage - ich hätte alles verdrückt, ohne Ausnahme. :verneig:
Steak aus der eigenen Grillpfanne. Gar nicht mal so schlecht geworden.
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nur in der pfanne oder auch im backofen?
suche noch nach der perfekten anleitung für die steakzubereitung :D
Top Flo :gut:
Ibi, da gibt es verschiedene Ansätze... ;)
Vorher oder nachher anbraten, Niedrig- oder Normaltemperatur, wann wie würzen..
Alle Wege führen nach Rom, die meistens ziemlich gut :) :)
die wege nach rom kenne ich, ziemlich gut sogar :DZitat:
Zitat von Barnabas
ich dreh die gußeißenpfanne volle pulle hoch und grille das fleisch solange bis es medium-well ist.
ohne öl oder sonstwas in der pfanne.
mal gelingt es top und mal wirds ein flop :D
Hi Ibi, ich hab den Herd volle Mappe aufgedreht, die Grillpfanne richtig heiss werden lassen, bissi Butterschmalz, 2,5min pro Seite und fertig. Nix Ofen. Wichtig ist vor allem ein gutes Produkt.Zitat:
Zitat von ibi
Klasse Filet Markus:gut:
@Florian, was ist da für ne Würzmischung drauf ?
Mir haben sie im Le Creuset Shop ans Herz gelegt, nicht volle Pulle, nur 50% dafür solange anheizen, bis die Pfanne als Ganzes und überall richtig heiss ist. Vorher nur mit Öl einpinseln... Und dann eben Steak drauf.Zitat:
Zitat von ibi
Aber ich habs immer vorher ca 1 Std bei 50 Grad im Rohr...
kann ich nicht machen - da verhungere ich ja :op:Zitat:
Zitat von jk737
Schupfnudln mit Spitzkohl
http://i1151.photobucket.com/albums/...pscl8uog7x.jpg
:ea:Zitat:
Zitat von Barnabas
Mal wieder....
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...661/vMGZpo.jpg
Das ist Meersalz grob, Steak Pfeffer (von Edeka zur Heide) und ganz bissi Barbecue Sauce von Jim Beam damit es dranbleibt (nur leicht angepinselt) :DZitat:
Zitat von volvic
wieder alles lecker hier
+1Zitat:
Zitat von nominator
ich auch! und zwar in einem Rutsch - ohne Pause!
:gut:
Wird Zeit das es deutschen Spargel gibt ...
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:gut: Udo.
@ Josef: Gibt es bitte noch Infos und weitere Bilder des Tajima Ushi.
Bei uns heute mal wieder low carb Burger mit selbstgemachter grüner Soße, Salat mit einem reduziertem Maracujadressing und karamellisierten Walnüssen und Pinienkernen....
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Lachs und Toast.
http://i1312.photobucket.com/albums/...psxod1agry.jpg
Bei uns wurde schon gestochen. Vom Feld zur Küche keine 3 km. :)Zitat:
Zitat von hugo