Shorty, update bitte! :jump:
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Shorty, update bitte! :jump:
8o Stockfisch :verneig:
@Herman, Du schießt ja mal wieder den Vogel ab:verneig:
Herman :ea:Zitat:
Zitat von Ombel
Aber, es handelt sich hierbei um Steckerlfisch oder?
Stockfisch ist doch mE etwas anderes oder bin ich gerade verwirrt.
Steckerlfisch :op:
Wobei ich Stockfisch auch sehr gern mag.
:dr:
Sorry Freunde, wir meinen dasselbe! Habe da wohl nur den "richtigen Ausdruck" für verwechselt...
Haben "früher" da immer nen passenden Stock für geschnitten und den gefangen Fisch direkt überm Feuer gegrillt.. ja lang ist her! Dennoch danke für die Erinnerung, Hermann! :verneig:
Soooo Jungs, wir sind fertig:supercool:
@Gertschi, dein Sugo einfach der Hammer, habe es noch ein bisschen gepimmt aber das wird es bei uns öfter geben:flauschi:
Für den Fall, dass es nicht sooooo gut wird schon mal die Steakmesser rausgeholt :D
Anhang 91070
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Dann kann es losgehen, die Temperatur ist genau richtig:D
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Jetzt kommt die Steakuhr zum Einsatz:D
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8o Krass! :verneig:
Geil Shorty! Wo kaufst Du Dein Fleisch? Und außerdem, Du wohnst doch um die Ecke, oder?:D
sehr geil :ea:
Shorty: :ea: :top: :gut:
:verneig:
:ea:
Sieht gut aus, aber wieso ist das Fleisch, vorm verzehre zerstümmelt worden :kriese:
Weil Frauchen auch etwas abhaben wollte ;-))))Zitat:
Zitat von Rolli128
Und, wie hat es euch geschmeckt???
:D:D:D
@Olli........
Wir hatten das Thema in Leipzig schon Frank, wenn Du dich erinnerst ;-)))))Zitat:
Zitat von Moin
Schicke mir einfach eine PN und wir kommen zusammen:supercool::dr:
Würde mich freuen:jump:
Ups, war ich da schon wieder hacke? :D ...Ich melde mich morgen!Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Nein warst Du natürlich nicht, wir haben uns leider nur kurz sprechen können und dann war der Abend auch schon wieder zu Ende;)
Schicke mir einfach eine PN und vielleicht schaffst Du es ja zu unserem Sommerfest ins Hollergau???
Wir würden uns freuen;-)))))
:gut:Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Vorsicht auf die Haare!
Ich passe immer auf Herman, ich glaube wir müssen mal zusammen kochen:bgdev:
Auch wenn Du ein Prob.mit nem Saupreiß hast, aber so schlimm sind wir gar nicht
Gerne. Ich hab aber gar keine Probleme mit Preußen. Absolut 0,0. Meistens.
VIelleicht kann mir ja noch wer die Frage beantworten? :)Zitat:
Zitat von itsck
Wenn ich das richtig sehe, dann hat der GBS bezüglich des Rostes den runden Einsatz zum Einsatz eines Woks oder ähnlichem "Gedöns".Zitat:
Zitat von itsck
Weber Grill-Bibel Seite 106: Schweinefilet mit Sahne-Mais :ea:
http://up.picr.de/22238539cg.jpg
Heut mal wieder den Weber angeschmissen
Anhang 91160
Es gab Süßkartoffel-Pommer
Anhang 91162
Panierter Schafkäse mit Tyhmian und Oregano.
Anhang 91163
und Hähnchen Spieße in Zwiebel, Knoblauch, Chili, Dons Olivenöl und Ingwer eingelegt und dann auf den Grill. Dazu gefüllte Tomate und ein Limetten-Sahne Dip
Anhang 91164
Großes Kino Patrick:ea::ea:
Könnte ich mir auch mal vorstellen, wie war es denn Peter?Zitat:
Zitat von JoeBlack1822
Habe ich schon zum zweiten mal gemacht.
Wirklich sehr, sehr lecker! :gut:
So, Vorbereitungen laufen...
Ribs von der Silberhaut befreit und in Apfelsaft eingelegt.
http://up.picr.de/22295764zs.jpg
http://up.picr.de/22295765sb.jpg
Next step: in ein paar Stunden mit Trocken-Rub einreiben.
Gutes Gelingen Peter.
Mein nächster Plan ist es, den "Smokenator" als Einsatz für meine Weberkugel zu kaufen und dann mit der 3-2-1 Methode Beef Shortribs zu machen.
Hat hier jemand Erfahrungen mit dem Smokenator ? Was man so liest oder bei youtube sehen kann scheint durchweg simpel aber gut zu sein.
:gut:Zitat:
Zitat von mask
Smokenator? Muss ich mir gleich mal anschauen ;)
Seit Ihr nur zu zweit heute Abend Peter:bgdev:Zitat:
Zitat von JoeBlack1822
Gutes Gelingen:gut::gut:
Die gibt´s erst Morgen :op:
kein Bock mehr auf Kohle und Asche, ich bin gespannt wie er sich bewährt...
http://i1004.photobucket.com/albums/...ps6kkmmdxb.jpg
volle Pulle
http://i1004.photobucket.com/albums/...psriomvwcv.jpg
Herzlichen Glückwunsch :dr: ...den hab ich auch, wirst den Kauf nicht bereuen :gut:
Dito, grille echt alles damit
Und nun ein ganz klassischer Rub, wieder eingewickelt und ab in den Kühlschrank
http://up.picr.de/22299166wu.jpg
http://up.picr.de/22299167li.jpg
http://up.picr.de/22299204fy.png
@Peter,
das Rub Rezept, auf wie viel kg Rips bezieht sich das?