http://up.picr.de/22126576of.pngZitat:
Zitat von trophy
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Zitat von trophy
...ich würde das einfach mit Backofenspray versuchen... ;)
Danke Euch :dr:aber ich meinte Außenseite des Deckels, da werde ich den Tipp mit dem Backofenspray mal testen.
...genau, kann ja nichts passieren - das Ding ist emailliert und die Kosten sind sehr überschaubar... :gut:
Heute mal ein Hänchen, halbe Stunde noch!:ea:
Anhang 90153
Heute mal was Neues probiert: Steakstreifen mit Gemüse.
Steak mit SPG pimpen (Salt-Pepper-Garlic), die Paprika, Paradeiser, gegrillte Paprika, gegrillte Zucchini, getrocknete Tomaten, Knoblauch Zwiebel kleinschneiden.
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Den Fleischfetzen kurz von der Flamme küssen lassen
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danach in Streifen schneiden, das Fett dran lassen
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in der Gußeisenpfanne weiter anbraten und danach das Gemüse beigeben.
http://up.picr.de/22137236yp.jpg
das Ganze ca. 10-15min am Griller brutzeln lassen bis die Paprika schön glasig bissfest werden.
Zum Schluß noch ein Schuß BBQ-Sauce nach Belieben reinrühren und nochmals einbrutzeln lassen.
http://up.picr.de/22137237na.jpg
Mahlzeit.
Zur Grillreinigung außen:
Mit Glasreiniger den gröbsten Siff entfernen. Anschließend mit Stahlfix Classic (Mr.Muscle) und Einwegtüchern abreiben.
Mit frischen Einwegtüchen auspolieren.
Funzt prima.
Alternative: Von Weber den Reinigungsservice bestellen.:supercool:
Gruß...Lothar
Männer grillen mit Alufolie? Das wäre mir neu! :D
:D
Auf Wunsch einer einzelnen Frau :motz:
:ka:
Also eher Frauengrillen:D
Wer po**en will, muß lieb sein
:op:
:weg:
:bgdev:
Hab heute spontan den Q220 etwas gepimpt. Die Seitentische sind ja bekanntlich Murks, da total unterdimensioniert. Mit einem leeren Porzellanteller belastet gehen die schon gefährlich in die Knie.
Ziel war eine optisch relativ unauffällige, aber wertige Lösung. Zudem sollten die Seitentische klappbar bleiben, damit die Plane weiterhin drauf passt.
So schaut das aus, ggf. lackier ich die Teile noch schwarz:
http://i813.photobucket.com/albums/z...psf2ii9vxd.jpg
http://i813.photobucket.com/albums/z...psmmbtnpnh.jpg
http://i813.photobucket.com/albums/z...psmn9ohc9s.jpg
http://i813.photobucket.com/albums/z...psdmily3ed.jpg
http://i813.photobucket.com/albums/z...psldlvdleo.jpg
http://i813.photobucket.com/albums/z...pszkgh1ear.jpg
Materialkosten 20€ und man kann endlich jeweils links und rechts schwere Teller mit Grillgut abstellen.
Zunft? Auch auf Wunsch der Frau? =(
Heute gibt es 30 Leitern Ribs nach 3-2-1, Nacken selber mariniert und Burger satt. Für Frauen und alte Menschen Gemüse und Feta aus dem Beefer....
Ab wann :ea:
@Frank: Klasse gelöst! :gut:
Hat schon mal jemand bei der Weber Grill Akademie mitgemacht?
Sind nächste Woche auf sylt und da ist do'n 3 Tages Kurs, Basic, Classic und meat Special.
Hab den Basic-Kurs in HH gemacht. War ziemlich gut, ging den ganzen Abend (gute 4 Stunden), sehr viel ausprobiert, Unterschiede zwischen Gas, Kohle und Elektro wurden dargelegt und es gab ein sehr leckeres Menü. Hängt IMHO aber auch immer von der Location und dem "Grillmeister" ab. Ich würd es weiter empfehlen.
heut gibt´s: Nürnbercher Bratwürscht
http://abload.de/img/bratcpuxv.jpg
Wir schmeißen heute das erste Mal die olle Weber-Kugel an und werfen ein Paar Steaks, normale Würstl und Chorizo drauf. Letztere sind übrigens sehr sehr geil vom Grill.
So ein Weber-Seminar mach ich auch die Tage. Werde berichten🐄
@Robert
Du und die 28 Würschtel? Was essen denn die anderen? ;)
@Dirk
Chorizo vom Grill ist echt geil :ea:
...sind noch 3 andere da ;):DZitat:
Zitat von Ombel
p.s. ich werd doch wieder öfter mit Kohle grillen, der geschmackliche Unterschied ist nicht riesig, aber fein ;)
Sehr schön, dann kann das nächste perfekte Dinner starten! :dr:Zitat:
Zitat von Donluigi
Nun ja, gute Raucharomen sind nicht von der Hand zuweisen.... :ea:
Spargelzeit
Anhang 90459
Bin gespannt!Zitat:
Zitat von Donluigi
Kleine Fotostory:
Hauptzutaten waren:
Grüner Spargel, eingelegt in einer Limetten/Zwiebel-Vinaigrette
Anhang 90460
und frische Bratwurst:
Anhang 90461
Die Bratwurst wurde in einem halben Liter Cidre und Zwiebeln eingelegt.
Dabei ca. 20 Minuten im Cidre im geschlossenen Grill durchgegart.
Anhang 90462
anschließend die Wurst und der Cidre ausgesiebt und die Zwiebeln mit Rohrzucker versetzt und karamelisiert
Anhang 90463
Danach wurden die Bratwürste und Hotdog Brötchen noch scharf angegrillt...
Anhang 90464
Nun noch ein paar Minuten den grünen Spargel und etwas Serrano Schinken auf den Grill gepackt..
Anhang 90465
Die fertigen Cidre-Würste wurden nun in die Hotdog Brötchen gepackt, zusammen mit den geschmorten Zwiebeln und Granny Smith Apfelstücken.
Dabei gab es den grünen Spargel. Großartig war es :ea:
Anhang 90466
sieht klasse aus :ea:
Wenn es ein Grill gibt dann diesen hier http://kalamazoogourmet.com
und wenn es Fleisch gibt dann dieses hier Wagyu Beef
Wo machst Du das Tobias, in Ingelheim bei Weber?Zitat:
Zitat von Donluigi
Für morgen, schwimmt hier nen Hahn in der Brine...
http://up.picr.de/22155834ai.jpg
Absolut genial - muss ich unbedingt versuchenZitat:
Zitat von Fluescheeeel
sieht echt gut aus und liest sich lecker :gut:
:ea:
Grille heute das zweite Mal mit dem neuen Weber und habe echt leichten Pfiff im Schlüpfer.
Ist es normal, dass da so viele Flammen sind? Klar, Nackensteaks sind recht fett - aber ich hab Schiss :D
Anhang 90546
Anhang 90547
Anhang 90548
[QUOTE=eike;4776082]Grille heute das zweite Mal mit dem neuen Weber und habe echt leichten Pfiff im Schlüpfer.
Ist es normal, dass da so viele Flammen sind? Klar, Nackensteaks sind recht fett - aber ich hab Schiss :D
/QUOTE]
Schweineschnitzel mit Marinade brennt halt, weil das Fleisch viel Fett enthält und die Marinade oft Öl enthält, dass nicht ins Fleisch einzieht sondern abtropft und verbrennt.... Im Zweifel einfach mal von der Flamme ziehen dann verkohlt auch nichts.
Und das Fleisch mit Trockenmarinade selbst würzen
Wunderbare Seite hier mal wieder !