Anhang 131474
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Roland, dass schaut aber gut aus und der Broiler Uli, sehr saftig:ea::ea::ea:
Shorty:dr:
Toller Gockel :gut:
Wir waren gestern in einem neuen Laden, den ein Freund eröffnet hat. War sehr geil!
Erst zum Teilen Iberico Pulled Pork Häppchen mit Avocado & Chili Mayo
http://i1217.photobucket.com/albums/...psbyg4lawe.jpg
Dann Beef Tataki & Gebraterne Pfirsiche mit Burrata
http://i1217.photobucket.com/albums/...psnoxrx9mt.jpg
Und abschließend Hanger Steak vom US Beef
http://i1217.photobucket.com/albums/...psul2uyhc8.jpg
Sieht so aus, als hätte Shorty jetzt ein Restaurant eröffnet!
Sehr lecker! :ea:
Hihi, Markus und Dirk wollen ja nicht, respektive ist der Hotelbau in der Südsee noch nicht fertig:motz::op:
Deshalb gab es bei uns gestern nur Hausmannskost, Cordon Bleu mit Süsskartoffelpommes:D
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@Markus, dass schaut aber richtig genial aus:ea::ea::ea:
Da hätte ich gerne die Adresse per PN...
Shorty :verneig: --> "Hausmannskost" ;)
Uli, das Hähnchen sieht Hammer aus - irgendwie komm ich da beim Grillen nie dazu... steh immer beim Metzger und muss Rind kaufen :motz: Das nächste mal, muss ich stärker sein und nehm auch mal ein Hähnchen mit :gut: Dankbarerweise hat mein Metzger ausschließlich Geflügen von einer "Zweinutzungsrasse" --> Keine Gashühnchen :jump:
Hier gabs Klassiker,
Filet mit Pistazien Kruste :)
http://i1217.photobucket.com/albums/...psnteqegg8.jpg
1kg Roastbeef
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fertig und lecker
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Guck an, lecker. :ea:
Hier auch Roastbeef aus den Scotland Hills, aber nur 280 Gramm und weil meine Frau Heute den ganzen Tag auf einem Hundeseminar ist ohne weitere Beilage.
Salz, Pfeffer, Rosmarin, eine Minute rechts, eine Minute links, fertig.
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sehr sehr lecker sieht es bei Euch aus :dr:
Danke!Zitat:
Zitat von lachender
Das war's auch! :ea:
Genial Thorsten!!! :verneig: Saku-Block Tuna?
Und auch bei allen anderen wieder genial, zu Shorty mag ich schon gar nix mehr sagen... :D
Klasse, Thorsten. :dr: Ist da noch Reis drunter oder ist es Sashimi?
Danke Josef und Peter.
Ja, war ein Saku Block. Und bei den Nigiris auf der Glasplatte ist schon Reis drunter.;)
Markus, Florian und Peter klasse:ea::ea:
Thorsten.....endgeil:verneig::verneig::verneig::ea :
Bei uns heute Tafelspitz sous vide an einer Merretichsauce...
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Danke Shorty...:dr:
Der Spitz schaut auch lecker aus..:ea:
Shorty, Thorsten.. verstecken sich vielleicht ein paar Sterneköche unter uns??? :grb:
Was ihr hier wieder so hergezeigt... :verneig:
Danke Oli, aber das kannst Du auch und ist meilenweit von Sterneküche entfernt:gut::gut::ea:
Deine selbstgemachten Nudelkreationen innerhalb kürzester Zeit sind sensationell:op::ea:
Wenn Sterneküche hier im Forum, dann Josef, oder der eine oder andere, der sich hier noch nicht geautet hat;);)
Ich freue mich auf alle Fälle auf unser gemeinsames Kochevent jetzt wie bolle:jump::jump:
Danke Oli, aber wie Shorty sagt, sind das zu viel der Lorbeeren. Von Sterneküche bin ich Lichtjahre weg. Und darum gehts mir auch nicht, sondern um Spaß am Kochen und Essen.
Frage an die Köche unter Euch:
Habt Ihr ein gutes Rezept für Rinderschmorbraten? Vorallem: Was für ein Stück am besten nehmen? Wieweit mit Flüssigkeit überdecken? Bringt Sous-vide vorgaren was?`Danke :verneig:
Mmmmhhhhh, des schaut wieder alles super aus :ea:
Aber Franks Tomatentatar is der Oberwahnsinn.
Hast Du das bestellt, oder selbst gemacht? Wenn selbsgemacht, freue ich mich sehr über das Rezept :dr:
Zitat:
Zitat von FrankL
Boah. Da könnt ich jetzt a ganzes Backblech davon esse :ea:
Hallo Herman,
leider nicht selbstgemacht... Allerdings muss ich sagen das es ausgesprochen gut war. Ich schwärme meiner Frau heute noch davon vor:)
Gegessen haben wir es übrigens im Yachthafen von Scheveningen im http://restaurantwaterproef.nl/
Gestern gab es bei uns ein sehr leckeres Porterhouse, was für mich aber durchaus früher von Grill gedurft hätte
http://i1217.photobucket.com/albums/...psnxavnzoz.jpg
Heute gab es überbackenes Tagliata mit Salbei Gnocchi
http://i1217.photobucket.com/albums/...ps6do5zuth.jpg
ihr macht mich fertig :ea:
Danke Frank. Ich "koche" das mit den Zutaten laut Speisekarte, mal nach :gut:Zitat:
Zitat von FrankL
Heute gabs als Dessert Schokotörtchen 2.0,
Mit weißem Kern! :)
http://i1217.photobucket.com/albums/...psfw4xmwmn.jpg
http://i1217.photobucket.com/albums/...psurdqelk9.jpg
Das ist echt Porno!
Zitat:
Zitat von Barnabas
Auf das Ergebnis, bin ich schon sehr gespannt! :jump:Zitat:
Zitat von Herman
Gscheite Haxn...:gut:
Super, Herman
Mit dem Haxerl verabschiede ich mich nach Frankreich :dr:
http://i1151.photobucket.com/albums/...pssmg74vgn.jpg
http://i1151.photobucket.com/albums/...psud0qrect.jpg
Klasse Herman...:gut:
Hier gabs Rohkost, komplett vegan;):
http://imagizer.imageshack.us/v2/102...922/5NUh9s.jpg
Schaut ultra lecker aus, deine Haxen! :ea:Zitat:
Zitat von Herman
Was machst denn in Frankreich?
Thermomix Brokolisalat. Herrlich, ich bin nicht das einzige Opfer hier :DZitat:
Zitat von backröding